#  Пищевой разрыхлитель теста — гидрокарбонат аммония (аммоний углекислый) 25 кг, марка «Чжун Кэ»

> Актуально на: 2026-06-27 (YYYY-MM-DD)  
  
- **Артикул:** 938438252870  
- **Цена:** 40.09 руб. (0.51 USD)  
- **Партия:** от 25  
- **Категория:** Разрыхлитель  
- **Полный путь:** [Главная](https://asiaoptom.com/) → [Химическая промышленность](https://asiaoptom.com/catalog/khimicheskaya-promyshlennost/) → [Пищевые добавки и добавки](https://asiaoptom.com/catalog/pishchevye-dobavki-i-dobavki/) → [Разрыхлитель](https://asiaoptom.com/catalog/razrykhlitel/)  
- **фото:** https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01WDerVV1HdI4gm5RxX_!!6000000000780-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01ZsnSAB1HPY73gJsDU_!!2210906660750-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01GBQDRD1HPY72hCqYj_!!2210906660750-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01U56Yee1HPY711iWuE_!!2210906660750-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01vxYQkZ1HPY73i6mfk_!!2210906660750-0-cib.jpg  
  
## Варианты

  
Варианты: 1 вариантов  
Возможные варианты: 25 кг; бикарбонат аммония  
  
- **25 кг; бикарбонат аммония** - 40.09 руб. (0.51 USD) в наличии: 100000 шт.  
  
## Описание

 ## Пищевой гидрокарбонат аммония — идеальный разрыхлитель для выпечки Представляем вам высококачественный **гидрокарбонат аммония (аммоний углекислый) пищевой** от производителя «Чжун Кэ». Это незаменимый компонент для профессиональной и домашней выпечки, обеспечивающий пышность и воздушность ваших изделий. Продукт произведён в провинции Шаньдун и соответствует всем стандартам качества и безопасности.  
 ### Ключевые особенности и преимущества **Пищевая добавка высшего качества:** Продукт сертифицирован и имеет все необходимые разрешительные документы (номер свидетельства о госрегистрации: SC20137040300886).  
**Эффективный разрыхлитель:** При нагревании свыше 36°C разлагается на углекислый газ, аммиак и воду, создавая в тесте множество пузырьков, которые делают выпечку лёгкой и пористой.  
**Универсальность применения:** Идеально подходит для приготовления печенья, крекеров, пряников, вафель, а также используется в качестве буферного агента и компонента для сухих смесей.  
**Экономичная упаковка:** Мешок 25 кг — оптимальный объём для пекарен, кондитерских цехов и пищевых производств.  
**Стабильность и безопасность:** Продукт стабилен в сухом виде, но требует правильного хранения в герметичной таре вдали от кислот и влаги.  
 ### Технические характеристики **Наименование:** Гидрокарбонат аммония (аммоний углекислый) пищевой  
**Марка:** «Чжун Кэ»  
**Модель/Тип:** Пищевой  
**Номер партии:** 061101  
**Масса нетто:** 25 кг  
**Масса брутто:** 25,1 кг  
**Срок годности:** 2 года  
**Условия хранения:** В сухом, прохладном месте, в плотно закрытой упаковке. Избегать контакта с кислотами.  
 ### Способ применения и рекомендации Гидрокарбонат аммония используется в качестве разрыхлителя в мучных кондитерских изделиях. Для достижения наилучшего результата его часто комбинируют с пищевой содой (гидрокарбонатом натрия). Рекомендуемая дозировка зависит от рецепта, но обычно составляет 0,5–2% от массы муки. Важно помнить, что при выпечке аммиак полностью улетучивается, не оставляя постороннего привкуса в готовом продукте.  
 ### Часто задаваемые вопросы (FAQ) **Вопрос 1: В чём разница между гидрокарбонатом аммония и обычной содой?**Ответ: Гидрокарбонат аммония обеспечивает более сильное и быстрое газообразование при нагревании, что особенно важно для тонких и хрустящих изделий, таких как печенье и крекеры. Сода требует кислоты для реакции и может оставлять привкус, если не нейтрализована.  
**Вопрос 2: Как правильно хранить этот продукт?**Ответ: Хранить гидрокарбонат аммония необходимо в герметично закрытой таре в сухом, хорошо проветриваемом помещении, вдали от источников тепла и кислот. Влажность воздуха не должна превышать 70%. Срок хранения — 2 года с даты изготовления.  
**Вопрос 3: Можно ли использовать этот разрыхлитель для хлеба?**Ответ: Для обычного дрожжевого хлеба гидрокарбонат аммония не применяется, так как он не даёт нужной структуры мякиша. Он идеален для печенья, крекеров, вафель, пряников и других изделий, где требуется высокая рассыпчатость и хруст.  
   
**ТН ВЭД ЕАЭС:** 283699  
  
## Поставщик

- Доставка по Китаю: 4.1  
- Точность описания товара: 100%  
- Повторные продажи: 29%  
- Возврат товара: 0%  
  
  
## Условия заказа

 Минимальная сумма заказа на AsiaOptom: от $500. Пробная партия: от $100. Цены указаны без учёта доставки. Средняя стоимость доставки до России: 5–8 $/кг (авто, ж/д), 10–12 $/кг (авиа). Персональный менеджер свяжется в течение 1–3 рабочих дней после оформления.  
   
 [Как заказать](https://asiaoptom.com/orderhelp/) | [Доставка](https://asiaoptom.com/delivery/) | [Оплата](https://asiaoptom.com/payment/) | [Гарантии](https://asiaoptom.com/guaranty/)  
  
 **Источник: ** https://asiaoptom.com/item/938438252870/