# Нож для обвалки мяса из дамасской стали VG10, Shuangmali HP-D1109 > Актуально на: 2026-06-28 (YYYY-MM-DD) - **Артикул:** 929547453156 - **Цена:** 1126.18 руб. (14.33 USD) - **Партия:** от ≥1 - **Категория:** Мясорубочные ножи - **Полный путь:** [Главная](https://asiaoptom.com/) → [Товары для кухни](https://asiaoptom.com/catalog/tovary-dlya-kukhni-new/) → [Кухонные ножи и посуда](https://asiaoptom.com/catalog/kukhonnye-nozhi-i-posuda/) → [Мясорубочные ножи](https://asiaoptom.com/catalog/myasorubochnye-nozhi/) - **фото:** https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01eI1ejb2Hv9e2x31dK_!!2293459212-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN018AviRa2Hv9cJw7TQL_!!2293459212-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01ZvXC0J2Hv9cE1zE4C_!!2293459212-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01bz8fBt2Hv9cEBVL9M_!!2293459212-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01abMXrT2Hv9cIyi3cz_!!2293459212-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01AzxZOT2Hv9fI8eGmK_!!2293459212-0-cib.jpg - **Продано всего:** 8 шт. ## Варианты Варианты: 1 вариантов Возможные варианты: черный - **черный** - 1126.37 руб. (14.33 USD) в наличии: 54 шт. ## Описание ## Профессиональный нож для обвалки мяса из дамасской стали Представляем вам **нож для обвалки мяса Shuangmali HP-D1109** — идеальный инструмент для профессиональных поваров, мясников и домашних кулинаров. Этот нож, изготовленный из высококачественной **дамасской стали**, сочетает в себе вековые традиции кузнечного мастерства и современные технологии. Уникальный узор на лезвии, напоминающий текущую воду, не только придает ножу эстетическую привлекательность, но и свидетельствует о его исключительной прочности и долговечности. ### Ключевые особенности и преимущества **Превосходная острота:** Лезвие ножа выковано из 67 слоев дамасской стали с сердечником из высокоуглеродистой стали 10Cr15CoMov. Твердость лезвия составляет 58-62 HRC, что обеспечивает невероятную остроту и длительное сохранение режущих свойств. Нож с легкостью справляется с самыми сложными задачами, включая разделку замороженного мяса. **Эргономичная рукоятка из G10:** Рукоятка выполнена из износостойкого материала G10, который обеспечивает надежный и комфортный хват даже в мокрых или жирных руках. Текстурированная поверхность предотвращает скольжение, гарантируя безопасность и контроль во время работы. **Универсальность применения:** Нож идеально подходит для обвалки, отделения мяса от костей, снятия жил и пленок, а также для нарезки мяса на порционные куски. Он станет незаменимым помощником на профессиональной кухне, в мясном цехе или на домашней кухне. **Долговечность и износостойкость:** Благодаря многослойной структуре и вакуумной термообработке, лезвие обладает высокой устойчивостью к коррозии и механическим повреждениям. Нож сохранит свои свойства даже при интенсивном ежедневном использовании. **Эстетика и стиль:** Уникальный рисунок дамасской стали на каждом ноже неповторим. Это не просто инструмент, а настоящее произведение кузнечного искусства, которое украсит любую коллекцию. ### Технические характеристики **Бренд:** Shuangmali (双马力) **Модель:** HP-D1109 **Тип ножа:** Нож для обвалки (Boning Knife) **Материал лезвия:** Дамасская сталь (67 слоев, сердечник 10Cr15CoMov) **Материал рукоятки:** G10 **Общая длина:** 265 мм **Длина лезвия:** 149 мм **Длина рукоятки:** 115 мм **Толщина обуха:** 2 мм **Твердость:** 58-62 HRC **Вес:** 131 г **Цвет рукоятки:** Черный **Страна производства:** Китай (Янцзян) ### Рекомендации по использованию и уходу Для сохранения остроты и внешнего вида ножа рекомендуется мыть его вручную теплой водой с мягким моющим средством и сразу вытирать насухо. Не рекомендуется мыть нож в посудомоечной машине. Храните нож в сухом месте, желательно в специальном чехле или на магнитной подставке. Периодическая заточка на мусате или точильном камне поможет поддерживать лезвие в идеальном состоянии. ### Часто задаваемые вопросы (FAQ) **Вопрос 1: Подходит ли этот нож для разделки замороженного мяса?**Да, благодаря высокой твердости лезвия (58-62 HRC) и качественной заточке, нож способен резать замороженное мясо, как масло. Однако для продления срока службы лезвия рекомендуется давать мясу немного оттаять. **Вопрос 2: Из какого материала сделана рукоятка? Не будет ли она скользить?**Рукоятка изготовлена из высокопрочного материала G10. Он устойчив к влаге, жиру и перепадам температур, а текстурированная поверхность обеспечивает надежный хват даже в мокрых руках. **Вопрос 3: В чем преимущество дамасской стали перед обычной?**Дамасская сталь, благодаря своей многослойной структуре, сочетает высокую твердость (для длительного сохранения остроты) и вязкость (для устойчивости к сколам и изломам). Кроме того, уникальный рисунок на лезвии делает каждый нож неповторимым. **ТН ВЭД ЕАЭС:** 8211920000 ## Поставщик - Доставка по Китаю: 4.5 - Точность описания товара: 100% - Повторные продажи: 31.35% - Возврат товара: 0% ## Условия заказа Минимальная сумма заказа на AsiaOptom: от $500. Пробная партия: от $100. Цены указаны без учёта доставки. Средняя стоимость доставки до России: 5–8 $/кг (авто, ж/д), 10–12 $/кг (авиа). Персональный менеджер свяжется в течение 1–3 рабочих дней после оформления. [Как заказать](https://asiaoptom.com/orderhelp/) | [Доставка](https://asiaoptom.com/delivery/) | [Оплата](https://asiaoptom.com/payment/) | [Гарантии](https://asiaoptom.com/guaranty/) **Источник: ** https://asiaoptom.com/item/929547453156/