#  Комплексный фосфат (смесь фосфатов) – влагоудерживающий агент для мясных продуктов, пищевая добавка Тяньань

> Актуально на: 2026-06-26 (YYYY-MM-DD)  
  
- **Артикул:** 924812227482  
- **Цена:** 203.67 руб. (2.64 USD)  
- **Партия:** от 1  
- **Категория:** Пищевые увлажнители  
- **Полный путь:** [Главная](https://asiaoptom.com/) → [Химическая промышленность](https://asiaoptom.com/catalog/khimicheskaya-promyshlennost/) → [Пищевые добавки и добавки](https://asiaoptom.com/catalog/pishchevye-dobavki-i-dobavki/) → [Пищевые увлажнители](https://asiaoptom.com/catalog/pishchevye-uvlazhniteli/)  
- **фото:** https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01DAUw5h20Ip3GZryOI_!!2177656827-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01NbXmAg20Ip3OvERUc_!!2177656827-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01tEJC1Q20Ip3fbdOmb_!!2177656827-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01yN7TBX20Ip3gHf1mk_!!2177656827-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01tTx30H20IozwJouVd_!!2177656827-0-cib.jpg  
  
## Варианты

  
Варианты: 1 вариантов  
Возможные варианты: 1 кг образец (только для пробного использования на заводах и предприятиях, не покупать для личного использования); композитный фосфат; водоудерживающий агент  
  
- **1 кг образец (только для пробного использования на заводах и предприятиях, не покупать для личного использования); композитный фосфат; водоудерживающий агент** - 156.61 руб. (2.03 USD) в наличии: 64989 шт.  
  
## Описание

 ## Пищевая добавка для сочности и нежности мяса Комплексный фосфат (смесь фосфатов) торговой марки **Тяньань** – это высокоэффективный влагоудерживающий агент, специально разработанный для мясоперерабатывающей промышленности. Продукт представляет собой смесь пищевых фосфатов, которая улучшает структуру, сочность и выход готовых изделий.  
 ### Ключевые преимущества **Повышение влагоудержания** – добавка связывает влагу внутри мышечных волокон, предотвращая потерю сока при варке, жарке или запекании.  
**Улучшение текстуры** – мясо становится более нежным, упругим и сочным, без излишней жесткости.  
**Стабилизация цвета** – фосфаты помогают сохранить естественный розовый оттенок готовых продуктов.  
**Эмульгирование жира** – способствует равномерному распределению жира, предотвращая его отделение.  
**Увеличение выхода** – за счет удержания влаги и жира повышается выход готовой продукции.  
 ### Область применения Комплексный фосфат идеально подходит для:  
 Вареных, копченых и сырокопченых колбас  
Сосисок, сарделек, шпикачек  
Ветчины, рулетов, буженины  
Тушеного мяса, гуляша, бефстроганова  
Маринадов для шашлыка и стейков  
Полуфабрикатов (котлет, фрикаделек, пельменей)  
 ### Рекомендации по использованию Добавку вносят в сухом виде или в виде водного раствора (10–20%) на стадии посола или фаршесоставления. Рекомендуемая дозировка: 0,3–0,5% от массы сырья. Для достижения максимального эффекта рекомендуется использовать совместно с другими функциональными добавками (например, каррагинаном, камедями).  
 ### Условия хранения Хранить в сухом, прохладном месте при температуре не выше +25°C и относительной влажности не более 75%. Срок годности – 2 года с даты изготовления.  
 ## Часто задаваемые вопросы ### Вопрос 1: Можно ли использовать этот фосфат для домашнего приготовления? Да, продукт безопасен для домашнего использования при соблюдении рекомендованных дозировок. Он не содержит вредных веществ и соответствует стандартам пищевой безопасности.  
 ### Вопрос 2: Как правильно растворять фосфат? Фосфат хорошо растворим в холодной воде (10–20°C). Для приготовления рабочего раствора смешайте 1 часть порошка с 5–10 частями воды и тщательно перемешайте до полного растворения.  
 ### Вопрос 3: Влияет ли добавка на вкус готового продукта? При соблюдении дозировки фосфат не изменяет вкус и запах мяса. В больших количествах может появиться легкий мыльный привкус, поэтому важно точно соблюдать рецептуру.  
   
**ТН ВЭД ЕАЭС:** 28353900  
  
## Поставщик

- Доставка по Китаю: 2.8  
- Точность описания товара: 100%  
- Повторные продажи: 32.18%  
- Возврат товара: 0%  
  
  
## Условия заказа

 Минимальная сумма заказа на AsiaOptom: от $500. Пробная партия: от $100. Цены указаны без учёта доставки. Средняя стоимость доставки до России: 5–8 $/кг (авто, ж/д), 10–12 $/кг (авиа). Персональный менеджер свяжется в течение 1–3 рабочих дней после оформления.  
   
 [Как заказать](https://asiaoptom.com/orderhelp/) | [Доставка](https://asiaoptom.com/delivery/) | [Оплата](https://asiaoptom.com/payment/) | [Гарантии](https://asiaoptom.com/guaranty/)  
  
 **Источник: ** https://asiaoptom.com/item/924812227482/