#  Хлорид аммония пищевой (E510) 25 кг — добавка для выпечки, брожения и улучшения теста

> Актуально на: 2026-06-28 (YYYY-MM-DD)  
  
- **Артикул:** 914262435610  
- **Цена:** 72.31 руб. (0.92 USD)  
- **Партия:** от 25  
- **Категория:** Разрыхлитель  
- **Полный путь:** [Главная](https://asiaoptom.com/) → [Химическая промышленность](https://asiaoptom.com/catalog/khimicheskaya-promyshlennost/) → [Пищевые добавки и добавки](https://asiaoptom.com/catalog/pishchevye-dobavki-i-dobavki/) → [Разрыхлитель](https://asiaoptom.com/catalog/razrykhlitel/)  
- **фото:** https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01F7JNUf1wAnbqBEi1A_!!2217064356268-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01SF63EO1wAnaeB8q10_!!2217064356268-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01mPxpvB1wAnbDxfO2I_!!2217064356268-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01lWCLWz1wAnawUzUJt_!!2217064356268-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01LuCkYc1wAnagXEi2B_!!2217064356268-0-cib.jpg  
  
## Варианты

  
Варианты: 1 вариантов  
Возможные варианты: 25 кг; высококачественный хлорид аммония  
  
- **25 кг; высококачественный хлорид аммония** - 72.31 руб. (0.92 USD) в наличии: 974 шт.  
  
## Описание

 ## Хлорид аммония пищевой (E510) — надёжный помощник в выпечке и брожении Представляем вам высококачественный хлорид аммония (пищевая добавка E510) от проверенного производителя «Цзянхай». Этот продукт широко используется в пищевой промышленности как питательная среда для дрожжей, улучшитель теста и стабилизатор брожения. Благодаря своим уникальным свойствам, хлорид аммония помогает добиться пышной, воздушной структуры выпечки, ускоряет процесс брожения и улучшает вкус готовых изделий.  
 ### Основные характеристики **Тип продукта:** Пищевая добавка E510 (хлорид аммония)  
**Фасовка:** 25 кг в герметичном мешке  
**Производитель:** «Цзянхай» (Китай, провинция Хунань)  
**Сертификация:** Имеется разрешение на использование в пищевой промышленности (номер SC20143012406457)  
**Срок хранения:** 24 месяца в сухом прохладном месте  
 ### Область применения Хлорид аммония незаменим при производстве:  
 Хлебобулочных изделий — улучшает подъём теста, делает мякиш более пористым и нежным  
Сдобной выпечки — способствует равномерному брожению и предотвращает оседание теста  
Печенья и крекеров — придаёт хрустящую текстуру и золотистый цвет  
Пивоварения — используется как питательная среда для дрожжей, ускоряет ферментацию  
Производства заквасок и стартовых культур — обеспечивает стабильную активность микроорганизмов  
 ### Преимущества использования **Ускорение брожения:** Добавка служит источником азота для дрожжей, что сокращает время подъёма теста на 15–20%  
**Улучшение структуры:** Тесто становится более эластичным, выпечка — пышной и равномерно пропечённой  
**Стабильность качества:** Продукт проходит строгий контроль на всех этапах производства, что гарантирует однородность и безопасность  
**Экономичность:** Расход составляет всего 0,1–0,5% от массы муки, что делает добавку очень выгодной  
**Универсальность:** Подходит для большинства видов теста — от дрожжевого до слоёного  
 ### Рекомендации по использованию Для достижения наилучшего результата растворяйте хлорид аммония в тёплой воде (30–40 °C) перед добавлением в тесто. Оптимальная дозировка — 1–5 г на 1 кг муки. Храните продукт в плотно закрытой упаковке в сухом, прохладном месте, вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей. Избегайте попадания влаги — это может привести к слёживанию.  
 ### Часто задаваемые вопросы **Вопрос:** Можно ли использовать хлорид аммония в домашней выпечке?**Ответ:** Да, добавка безопасна при соблюдении дозировки. Она разрешена во многих странах мира (E510) и широко применяется в промышленном и домашнем хлебопечении.  
**Вопрос:** Чем отличается хлорид аммония от обычной соли?**Ответ:** Хлорид аммония не является заменителем соли. Он выполняет функцию питательной среды для дрожжей и улучшителя теста, а не вкусовой добавки. Его вкус — слегка кисловатый, с характерным оттенком.  
**Вопрос:** Как долго хранится продукт после вскрытия упаковки?**Ответ:** При правильном хранении (в сухом месте, в герметичной таре) срок годности после вскрытия составляет не менее 12 месяцев. Избегайте попадания влаги.  
   
**ТН ВЭД ЕАЭС:** 2827100000  
  
## Поставщик

- Доставка по Китаю: 4.1  
- Точность описания товара: 100%  
- Повторные продажи: 48.62%  
- Возврат товара: 0%  
  
  
## Условия заказа

 Минимальная сумма заказа на AsiaOptom: от $500. Пробная партия: от $100. Цены указаны без учёта доставки. Средняя стоимость доставки до России: 5–8 $/кг (авто, ж/д), 10–12 $/кг (авиа). Персональный менеджер свяжется в течение 1–3 рабочих дней после оформления.  
   
 [Как заказать](https://asiaoptom.com/orderhelp/) | [Доставка](https://asiaoptom.com/delivery/) | [Оплата](https://asiaoptom.com/payment/) | [Гарантии](https://asiaoptom.com/guaranty/)  
  
 **Источник: ** https://asiaoptom.com/item/914262435610/