#  Пищевая добавка для фарша «Связующий агент» 1 кг – улучшитель сочности, эластичности и связывания мясных изделий (бренд Jianlongda)

> Актуально на: 2026-06-27 (YYYY-MM-DD)  
  
- **Артикул:** 912069545766  
- **Цена:** 482.65 руб. (6.14 USD)  
- **Партия:** от ≥25  
- **Категория:** Пищевые увлажнители  
- **Полный путь:** [Главная](https://asiaoptom.com/) → [Химическая промышленность](https://asiaoptom.com/catalog/khimicheskaya-promyshlennost/) → [Пищевые добавки и добавки](https://asiaoptom.com/catalog/pishchevye-dobavki-i-dobavki/) → [Пищевые увлажнители](https://asiaoptom.com/catalog/pishchevye-uvlazhniteli/)  
- **фото:** https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01HcrcV527rMAIbh7hA_!!2978257850-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/3470293248_266080543.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN018qyRJB27rMAHgVbLT_!!2978257850-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01iqeI3Y27rMAIOVhZu_!!2978257850-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01k9UiAg27rMAGhW4dV_!!2978257850-0-cib.jpg  
  
## Варианты

  
Варианты: 1 вариантов  
Возможные варианты: 1 кг; см. упаковку  
  
- **1 кг; см. упаковку** - 482.62 руб. (6.14 USD) в наличии: 999999 шт.  
  
## Описание

 ## Пищевая добавка для фарша «Связующий агент» 1 кг Профессиональная добавка от бренда **Jianlongda** (производство – провинция Шаньдун, город Яньтай) предназначена для улучшения структуры мясного фарша, котлет, тефтелей, колбас и особенно – для приготовления сочных, упругих мясных шариков (фрикаделек, кнелей). Продукт разработан на основе многолетнего опыта компании в области пищевых технологий (с 2000 года) и позволяет добиться идеального связывания ингредиентов даже при низком содержании мяса.  
 ### Ключевые преимущества **Улучшение связывания (сцепления) фарша** – добавка обеспечивает надёжное «схватывание» частиц, предотвращая распад изделий при варке, жарке или запекании.  
**Повышение эластичности и упругости** – готовые мясные шарики становятся более плотными, упругими, сохраняют форму.  
**Увеличение сочности и водосвязывающей способности** – добавка удерживает влагу внутри продукта, делая его нежным и сочным, без эффекта «резиновости».  
**Экономия сырья** – позволяет снизить долю мяса в рецептуре, сохраняя при этом отличную консистенцию и вкус.  
**Отсутствие липкости** – в отличие от некоторых аналогов, не вызывает ощущения «прилипания» к зубам.  
**Удобство в работе** – фарш становится более вязким, легко формуется, не рассыпается.  
 ### Состав и свойства Пищевая добавка представляет собой порошкообразную смесь на основе approved пищевых волокон и стабилизаторов. Не содержит ГМО, безопасна для здоровья при соблюдении дозировки. Сертифицирована (номер разрешения на производство: SC20337068100466).  
 ### Рекомендации по применению Дозировка: 0,5–1,5 % от массы фарша (5–15 г на 1 кг).  
Способ внесения: равномерно смешать с сухими ингредиентами (соль, специи) или растворить в небольшом количестве воды (1:3) и добавить в фарш.  
Тщательно вымесить фарш до однородности, дать постоять 10–15 минут для набухания волокон.  
Подходит для всех видов мяса (свинина, говядина, курица, индейка), а также для рыбного фарша.  
 ### Область применения Идеально для производства: мясных шариков (фрикаделек), котлет, тефтелей, колбас, сосисок, пельменей, мант, чебуреков, а также для любых изделий из рубленого мяса, где требуется высокая сочность и упругость.  
 ### Упаковка и хранение Фасовка: 1 кг в герметичном пакете. Хранить в сухом, прохладном месте (температура до +25 °C, влажность не более 75 %). Срок годности: 24 месяца с даты производства.  
 ## Часто задаваемые вопросы (FAQ) ### Вопрос 1: Можно ли использовать эту добавку для вегетарианских котлет? Да, добавка подходит для растительных фаршей (из сои, гороха, картофеля) – она улучшает связывание и текстуру, делая изделия более сочными и упругими.  
 ### Вопрос 2: Не повлияет ли добавка на вкус блюда? Нет, добавка имеет нейтральный вкус и запах, не изменяет органолептических свойств готового продукта. Рекомендуется использовать в сочетании с привычными специями.  
 ### Вопрос 3: Как рассчитать необходимое количество добавки для большого объёма? Для 10 кг фарша потребуется 50–150 г добавки (в зависимости от желаемой плотности). Рекомендуем начинать с минимальной дозировки и при необходимости увеличивать.  
   
**ТН ВЭД ЕАЭС:** 2106909809  
  
## Поставщик

- Доставка по Китаю: 0.0  
  
  
## Условия заказа

 Минимальная сумма заказа на AsiaOptom: от $500. Пробная партия: от $100. Цены указаны без учёта доставки. Средняя стоимость доставки до России: 5–8 $/кг (авто, ж/д), 10–12 $/кг (авиа). Персональный менеджер свяжется в течение 1–3 рабочих дней после оформления.  
   
 [Как заказать](https://asiaoptom.com/orderhelp/) | [Доставка](https://asiaoptom.com/delivery/) | [Оплата](https://asiaoptom.com/payment/) | [Гарантии](https://asiaoptom.com/guaranty/)  
  
 **Источник: ** https://asiaoptom.com/item/912069545766/