# Мао доуфу (плесневелый тофу) из Хуаншаня, провинция Аньхой — традиционная закуска хуйчжоуской кухни, сырой и жареный продукт > Актуально на: 2026-06-26 (YYYY-MM-DD) - **Артикул:** 901463363399 - **Цена:** 191.50 руб. (2.51 USD) - **Партия:** от ≥1 - **Категория:** Закуски и деликатесы со стинки тофу - **Полный путь:** [Главная](https://asiaoptom.com/) → [Продукты и напитки](https://asiaoptom.com/catalog/produkty-i-napitki/) → [Бобы Продукты и закуски](https://asiaoptom.com/catalog/boby-produkty-i-zakuski/) → [Закуски и деликатесы со стинки тофу](https://asiaoptom.com/catalog/zakuski-i-delikatesy-so-stinki-tofu/) - **фото:** https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01UQEMEc1frX4RH6ivu_!!2218768024060-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01fvG1rO1frX4Ng9R6z_!!2218768024060-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01dYTIbR1frX4P8N1dh_!!2218768024060-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01ZrU7sW1frX4PwqAWp_!!2218768024060-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01aBqcmG1frX4OwHjDS_!!2218768024060-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01oMW2Tn1frX4PbG9s0_!!2218768024060-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01cWoGN61frX4P8MYVy_!!2218768024060-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01SMxFCP1frX4QLZrW5_!!2218768024060-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01H1re1I1frX4OkILuA_!!2218768024060-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01Yierts1frX4PlFdHd_!!2218768024060-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN017TdioU1frX4N3czVZ_!!2218768024060-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN011IXAvy1frX4ImMsc8_!!2218768024060-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01k0oyGu1frX4QspZKD_!!2218768024060-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN014g78VT1frX4OkH0kc_!!2218768024060-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01H5hN0K1frX4N3eCKt_!!2218768024060-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01bcMUe01frX4QssJln_!!2218768024060-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN013U26dN1frX4OwFz9E_!!2218768024060-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN012xlkUC1frX4OxPhIg_!!2218768024060-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01WQPGDO1frX4OxQlou_!!2218768024060-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN011sz2Ei1frX4QO9qWO_!!2218768024060-0-cib.jpg ## Варианты Варианты: 12 вариантов Возможные варианты: Сырой продукт, Сырой продукт, Сырой продукт, Сырой продукт, Сырой продукт, Сырой продукт, Жареные изделия, Жареные изделия, Жареные изделия, Жареные изделия, Специальный соус чили для волосатого тофу 170г*1 бутылка, Специальное рапсовое масло для волосатого тофу 450г*1 флакон - **Сырой продукт** - 757.35 руб. (9.93 USD) в наличии: 399 шт. - **Сырой продукт** - 757.35 руб. (9.93 USD) в наличии: 400 шт. - **Сырой продукт** - 697.10 руб. (9.14 USD) в наличии: 400 шт. - **Сырой продукт** - 697.10 руб. (9.14 USD) в наличии: 400 шт. - **Сырой продукт** - 1158.53 руб. (15.19 USD) в наличии: 400 шт. - **Сырой продукт** - 1158.53 руб. (15.19 USD) в наличии: 400 шт. - **Жареные изделия** - 637.61 руб. (8.36 USD) в наличии: 400 шт. - **Жареные изделия** - 657.44 руб. (8.62 USD) в наличии: 400 шт. - **Жареные изделия** - 1098.28 руб. (14.40 USD) в наличии: 400 шт. - **Жареные изделия** - 1158.53 руб. (15.19 USD) в наличии: 400 шт. - **Специальный соус чили для волосатого тофу 170г*1 бутылка** - 191.44 руб. (2.51 USD) в наличии: 399 шт. - **Специальное рапсовое масло для волосатого тофу 450г*1 флакон** - 316.52 руб. (4.15 USD) в наличии: 400 шт. ## Описание ## Мао доуфу из Хуаншаня — подлинный вкус хуйчжоуской кухни Откройте для себя уникальный деликатес китайской провинции Аньхой — **мао доуфу** (плесневелый тофу), также известный как «хуаншаньский пушистый тофу». Этот продукт производится методом естественной ферментации, в ходе которой на поверхности тофу образуется белый пушистый мицелий. В результате сложных биохимических процессов растительный белок преобразуется в разнообразные аминокислоты, придавая блюду неповторимый вкус и аромат. ### Ключевые особенности **Традиционный рецепт:** Изготавливается вручную по старинным технологиям хуйчжоуской кухни, без искусственных добавок. **Натуральная ферментация:** Белый пушистый слой — признак правильно проведённого процесса, а не порчи продукта. **Два варианта:** Сырой (свежеферментированный) для самостоятельного приготовления и жареный (готовый к употреблению после разогрева). **Экологичная упаковка:** Сырой продукт упакован в пищевую плёнку, жареный — в вакуумную упаковку. Оба варианта отправляются в пенопластовых коробках с хладоэлементами. ### Состав и пищевая ценность **Ингредиенты:** соевые бобы, вода, соль, закваска (культура плесневых грибов). Без ГМО, консервантов и искусственных красителей. **Пищевая ценность на 100 г:** белки — 12 г, жиры — 5 г, углеводы — 3 г. Калорийность — 110 ккал. ### Способы приготовления **Сырой мао доуфу:** Обжарьте во фритюре до золотистой корочки (1–2 минуты). Приготовьте в соусе: обжарьте с чесноком, имбирём, перцем чили, добавьте соевый соус, рисовое вино и тушите 10 минут. Подавайте с острым соусом или как гарнир к основным блюдам. **Жареный мао доуфу:** Разогрейте на сковороде с небольшим количеством масла или в микроволновой печи. Добавьте любимые специи и подавайте как самостоятельную закуску. ### Условия хранения и срок годности **Сырой продукт:** хранить при температуре 0–2°C, срок годности — 8 дней с даты производства. После вскрытия употребить в течение 2 дней. **Жареный продукт:** хранить в холодильнике, срок годности — 20 дней. После вскрытия употребить в течение 5 дней. Рекомендуется заморозка для длительного хранения (до 6 месяцев). ### Часто задаваемые вопросы **Вопрос:** Почему на поверхности тофу появился белый пух? Это плесень?**Ответ:** Да, это специально выращенная плесень рода Actinomucor, которая безопасна и придаёт продукту уникальный вкус. Не путайте с обычной плесенью — это признак качественной ферментации. **Вопрос:** Как отличить свежий сырой мао доуфу от испорченного?**Ответ:** Свежий продукт имеет приятный кисловатый запах (из-за использования кислой сыворотки), белый пушистый мицелий и упругую текстуру. При порче появляется резкий аммиачный запах, мицелий темнеет, тофу становится скользким. **Вопрос:** Можно ли есть сырой мао доуфу без термической обработки?**Ответ:** Нет, сырой продукт требует обязательной жарки или тушения. Жареный вариант можно употреблять после разогрева. **ТН ВЭД ЕАЭС:** 2103909009 ## Поставщик - Доставка по Китаю: 2.4 - Точность описания товара: 46% - Повторные продажи: 25.09% - Возврат товара: 0.7% ## Условия заказа Минимальная сумма заказа на AsiaOptom: от $500. Пробная партия: от $100. Цены указаны без учёта доставки. Средняя стоимость доставки до России: 5–8 $/кг (авто, ж/д), 10–12 $/кг (авиа). Персональный менеджер свяжется в течение 1–3 рабочих дней после оформления. [Как заказать](https://asiaoptom.com/orderhelp/) | [Доставка](https://asiaoptom.com/delivery/) | [Оплата](https://asiaoptom.com/payment/) | [Гарантии](https://asiaoptom.com/guaranty/) **Источник: ** https://asiaoptom.com/item/901463363399/