#  Нож для обвалки и разделки мяса из нержавеющей стали 50CR15 с рукояткой из кокоболо (2 шт. в наборе)

> Актуально на: 2026-06-28 (YYYY-MM-DD)  
  
- **Артикул:** 880884051253  
- **Цена:** 538.96 руб. (6.86 USD)  
- **Партия:** от ≥1  
- **Категория:** Измельчители Овощей и Фруктов  
- **Полный путь:** [Главная](https://asiaoptom.com/) → [Товары для кухни](https://asiaoptom.com/catalog/tovary-dlya-kukhni-new/) → [Кухонные ножи и посуда](https://asiaoptom.com/catalog/kukhonnye-nozhi-i-posuda/) → [Измельчители Овощей и Фруктов](https://asiaoptom.com/catalog/izmelchiteli-ovoshchej-i-fruktov/)  
- **фото:** https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN019lUREc1DHz4heuHFl_!!2219180860192-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01Rwd0Vk1DHz4jjCRsG_!!2219180860192-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01WGbQ6B1DHz4jjBF0K_!!2219180860192-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01vchbLO1DHz4b88sXK_!!2219180860192-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01KYBgA41DHz4gJO32X_!!2219180860192-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01Wkyf2N1DHz4fU6tFn_!!2219180860192-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN014ABxSz1DHz4hesfQL_!!2219180860192-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN011842KD1DHz4kB6hsY_!!2219180860192-0-cib.jpg  
  
## Варианты

  
Варианты: 3 вариантов  
Возможные варианты: 60°Ниже-14,8 см-12 см, 60°Ниже-14,8 см-12 см, 60°Ниже-14,8 см-12 см  
  
- **Светло-коричневый нож с окантовкой и крышкой., 60°Ниже-14,8 см-12 см** - 539.21 руб. (6.86 USD) в наличии: 195 шт.  
- **Темно-коричневый разделительный нож с крышкой, 60°Ниже-14,8 см-12 см** - 598.95 руб. (7.62 USD) в наличии: 200 шт.  
- **Черный набор из двух штук., 60°Ниже-14,8 см-12 см** - 1061.92 руб. (13.51 USD) в наличии: 200 шт.  
  
## Описание

 ## Профессиональный нож для разделки мяса – острота и надёжность Этот нож, выкованный вручную, создан для тех, кто ценит точность и эффективность при разделке туш. Незаменимый инструмент для мясников, поваров и всех, кто занимается переработкой мяса в домашних или коммерческих условиях. Благодаря особой заточке и форме клинка, нож идеально подходит для обвалки, снятия мяса с костей и нарезки крупных кусков.  
 ### Ключевые особенности **Материал клинка:** высокоуглеродистая нержавеющая сталь 50CR15, обеспечивающая исключительную твёрдость и долговечность режущей кромки.  
**Рукоятка:** из натурального дерева кокоболо (также известного как «петушиное дерево»). Эргономичная форма надёжно лежит в руке, не скользит даже в мокрых или жирных руках.  
**Толщина обуха:** 2.5 мм – оптимальный баланс между прочностью и маневренностью.  
**Угол заточки:** менее 60° – экстремально острая режущая кромка для чистого и лёгкого реза.  
**Комплектация:** в набор входят два ножа (обвалочный и разделочный) с защитными чехлами из прочного материала.  
 ### Технические характеристики Общая длина ножа (обвалочный): 26.5 см (длина лезвия 14.8 см, рукоятки 12 см)  
Общая длина ножа (разделочный): 26 см (длина лезвия 14.5 см, рукоятки 11.5 см)  
Вес одного ножа: около 138–156 г  
Материал: сталь 50CR15, рукоятка – кокоболо  
Цвет рукоятки: светло-коричневый (обвалочный), тёмно-коричневый (разделочный)  
 ### Преимущества использования Благодаря острой заточке и узкому клинку, нож легко проникает между костями и сухожилиями, позволяя выполнять обвалку с минимальными усилиями. Высокое содержание углерода в стали обеспечивает длительное сохранение остроты – нож не требует частой правки. Деревянная рукоятка со временем принимает форму руки владельца, делая работу ещё более комфортной.  
 ### Рекомендации по уходу Мойте ножи вручную тёплой водой с мягким моющим средством, затем насухо вытирайте.  
Не оставляйте ножи в воде или посудомоечной машине – это может повредить деревянную рукоятку.  
Периодически смазывайте рукоятку минеральным маслом для сохранения её внешнего вида.  
Храните ножи в сухом месте, используя прилагаемые чехлы.  
 ### Часто задаваемые вопросы **Вопрос:** Подходит ли этот нож для разделки рыбы и птицы?**Ответ:** Да, нож отлично справляется с любой обвалкой – от курицы до говядины. Узкое лезвие удобно для работы с суставами и хрящами.  
**Вопрос:** Нужно ли дополнительно затачивать нож перед первым использованием?**Ответ:** Нет, нож поставляется с заводской заточкой, готовой к работе. Однако для поддержания остроты рекомендуется использовать мусат или точильный камень.  
**Вопрос:** В чём разница между двумя ножами в наборе?**Ответ:** Нож с более длинным лезвием (14.8 см) предназначен для глубокой обвалки и разделки крупных туш, а второй (14.5 см) – для более тонких работ, таких как снятие мяса с рёбер или нарезка порционных кусков.  
   
**ТН ВЭД ЕАЭС:** 8211920000  
  
## Поставщик

- Доставка по Китаю: 0.0  
  
  
## Условия заказа

 Минимальная сумма заказа на AsiaOptom: от $500. Пробная партия: от $100. Цены указаны без учёта доставки. Средняя стоимость доставки до России: 5–8 $/кг (авто, ж/д), 10–12 $/кг (авиа). Персональный менеджер свяжется в течение 1–3 рабочих дней после оформления.  
   
 [Как заказать](https://asiaoptom.com/orderhelp/) | [Доставка](https://asiaoptom.com/delivery/) | [Оплата](https://asiaoptom.com/payment/) | [Гарантии](https://asiaoptom.com/guaranty/)  
  
 **Источник: ** https://asiaoptom.com/item/880884051253/