#  Коагулянт для тофу Xingzhou «Доуфу Ван» (глюконо-дельта-лактон), 1 кг

> Актуально на: 2026-06-27 (YYYY-MM-DD)  
  
- **Артикул:** 837954294832  
- **Цена:** 216.94 руб. (2.76 USD)  
- **Партия:** от 1  
- **Категория:** Пищевой коагулянт  
- **Полный путь:** [Главная](https://asiaoptom.com/) → [Химическая промышленность](https://asiaoptom.com/catalog/khimicheskaya-promyshlennost/) → [Пищевые добавки и добавки](https://asiaoptom.com/catalog/pishchevye-dobavki-i-dobavki/) → [Пищевой коагулянт](https://asiaoptom.com/catalog/pishchevoj-koagulyant/)  
- **фото:** https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01UBImTN1mVH5G4xYw8_!!2211527454959-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01AiSykt1mVH5FZQnWL_!!2211527454959-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01glJIvH1mVH5IhPxXy_!!2211527454959-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01y643aj1mVH5G7hOYm_!!2211527454959-0-cib.jpg  
  
## Варианты

  
Варианты: 1 вариантов  
Возможные варианты: 1 кг; Глюкозная кислота-δ-внутренний эфир  
  
- **1 кг; Глюкозная кислота-δ-внутренний эфир** - 187.86 руб. (2.39 USD) в наличии: 999999 шт.  
  
## Описание

 ## Коагулянт для тофу Xingzhou «Доуфу Ван» (глюконо-дельта-лактон), 1 кг Откройте для себя идеальный ингредиент для создания нежного и шелковистого тофу в домашних условиях или на профессиональной кухне. **Коагулянт Xingzhou «Доуфу Ван»** на основе **глюконо-дельта-лактона (ГДЛ)** — это пищевая добавка, которая обеспечивает стабильное и мягкое свертывание соевого молока, позволяя получить тофу с гладкой текстурой и чистым вкусом.  
 ### Ключевые особенности и преимущества **Пищевой коагулянт высшего качества:** Продукт изготовлен из чистого глюконо-дельта-лактона, который соответствует строгим стандартам пищевой безопасности. Он не содержит посторонних примесей и гарантирует предсказуемый результат.  
**Идеален для нежного тофу:** В отличие от традиционных коагулянтов (например, нигари), ГДЛ действует более мягко, создавая тофу с нежной, почти кремовой текстурой. Это идеальный выбор для десертов, супов и блюд, где важна шелковистость.  
**Простота использования:** Коагулянт легко дозируется и растворяется в воде. Процесс свертывания происходит постепенно, что дает вам полный контроль над консистенцией готового продукта.  
**Экономичная упаковка 1 кг:** Большой объем подходит как для домашнего использования, так и для небольших производств. Упаковка обеспечивает длительное хранение без потери свойств.  
**Стабильный результат:** Каждая партия коагулянта проходит контроль качества, что гарантирует однородность и надежность при каждом использовании.  
 ### Применение и советы по использованию Коагулянт **Xingzhou «Доуфу Ван»** предназначен для приготовления тофу из соевого молока. Для достижения наилучшего результата растворяйте 1-2 чайные ложки порошка в небольшом количестве теплой воды (около 50 мл) и добавляйте в горячее соевое молоко (80-85°C). Аккуратно перемешайте и оставьте на 15-20 минут для полного свертывания. Полученный тофу можно использовать сразу или хранить в холодильнике в воде до 3-5 дней.  
Продукт также может применяться в качестве загустителя или стабилизатора в других кулинарных рецептах, где требуется мягкое желирование.  
 ### Часто задаваемые вопросы (FAQ) **Вопрос 1: Чем отличается этот коагулянт от нигари?**Ответ: Глюконо-дельта-лактон (ГДЛ) действует мягче и медленнее, чем нигари. Это позволяет получить тофу с более нежной, шелковистой текстурой, в то время как нигари дает более плотный и пористый продукт. ГДЛ также менее подвержен влиянию температуры и pH, что делает его более предсказуемым.  
**Вопрос 2: Как хранить коагулянт после вскрытия упаковки?**Ответ: Храните продукт в плотно закрытой таре в сухом, прохладном и темном месте, вдали от источников тепла и влаги. Срок годности после вскрытия — до 12 месяцев при соблюдении условий хранения.  
**Вопрос 3: Можно ли использовать этот коагулянт для приготовления других продуктов, кроме тофу?**Ответ: Да, ГДЛ может использоваться как загуститель для соусов, десертов, пудингов и даже в хлебопечении для улучшения текстуры. Однако его основное и наиболее эффективное применение — это производство тофу.  
   
**ТН ВЭД ЕАЭС:** 291819  
  
## Поставщик

- Доставка по Китаю: 4.1  
- Точность описания товара: 100%  
- Повторные продажи: 0%  
  
  
## Условия заказа

 Минимальная сумма заказа на AsiaOptom: от $500. Пробная партия: от $100. Цены указаны без учёта доставки. Средняя стоимость доставки до России: 5–8 $/кг (авто, ж/д), 10–12 $/кг (авиа). Персональный менеджер свяжется в течение 1–3 рабочих дней после оформления.  
   
 [Как заказать](https://asiaoptom.com/orderhelp/) | [Доставка](https://asiaoptom.com/delivery/) | [Оплата](https://asiaoptom.com/payment/) | [Гарантии](https://asiaoptom.com/guaranty/)  
  
 **Источник: ** https://asiaoptom.com/item/837954294832/