# Промышленный паровой шкаф для морепродуктов и рыбных изделий 72-уровневый > Актуально на: 2026-06-03 (YYYY-MM-DD) - **Артикул:** 832100307567 - **Цена:** 102066.78 руб. (1379.08 USD) - **Партия:** от ≥1 - **Категория:** Паровые шкафы для морепродуктов/Паровые шкафы для риса/Паровые шкафы - **Полный путь:** [Главная](https://asiaoptom.com/) → [Промышленное оборудование](https://asiaoptom.com/catalog/promyshlennoe-oborudovanie/) → [Оборудование для переработки продуктов питания и напитков, а также оборудование для общественного питания](https://asiaoptom.com/catalog/oborudovanie-dlya-pererabotki-produktov-pitaniya-i-napitkov-a-takzhe-oborudovanie-dlya/) → [Паровые шкафы для морепродуктов/Паровые шкафы для риса/Паровые шкафы](https://asiaoptom.com/catalog/parovye-shkafy-dlya-moreproduktov-parovye-shkafy-dlya-risa-parovye-shkafy/) - **фото:** https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN016z8zty2CrQEGGaa3l_!!2217131568527-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN017A8cnQ2CrQEFg3DvZ_!!2217131568527-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01ZZAwVA2CrQEFg04Tf_!!2217131568527-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01atpd052CrQEEgkwJT_!!2217131568527-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN011FHjrZ2CrQEFVVfXZ_!!2217131568527-0-cib.jpg ## Варианты Варианты: 3 вариантов Возможные варианты: отпариватель, отпариватель с одной дверью, Отпариватель с двойной дверью - **отпариватель** - 102066.94 руб. (1379.08 USD) в наличии: 68 шт. - **отпариватель с одной дверью** - 191946.51 руб. (2593.49 USD) в наличии: 35 шт. - **Отпариватель с двойной дверью** - 386940.06 руб. (5228.15 USD) в наличии: 18 шт. ## Описание ## Профессиональный паровой шкаф для интенсивного использования Представляем вам мощный и многофункциональный паровой шкаф, разработанный специально для крупных производств и предприятий общественного питания. Эта модель, созданная на заводе компании **峒竣** (г. Чжучэн, пров. Шаньдун), объединяет в себе передовые технологии и высокое качество сборки. Шкаф идеально подходит для приготовления широкого спектра продуктов: от нежного рыбного филе и морепродуктов (морской огурец, краб) до овощей, фруктов, корнеплодов и даже деликатесов, таких как «佛跳墙». ### Ключевые особенности и преимущества **Интеллектуальное управление:** Оснащен современным программируемым логическим контроллером (PLC), который позволяет точно задавать параметры приготовления: температуру, время и количество этапов (до 4 сегментов). Это обеспечивает полную автоматизацию процесса и стабильно высокое качество продукции. **Независимый контроль температуры:** Шкаф имеет раздельные левую и правую секции с независимым управлением нагревом. Это позволяет одновременно готовить разные продукты при различных температурах, исключая смешивание запахов и вкусов. **Энергоэффективность:** Благодаря системе ступенчатого нагрева и отличной теплоизоляции (цельная вспененная конструкция) достигается экономия энергии до 70% по сравнению с традиционными моделями. **Равномерное пропаривание:** Специальная U-образная перфорированная труба для подачи пара обеспечивает циркуляцию пара по всему объему камеры, гарантируя равномерное и быстрое приготовление каждой партии. **Герметичность и долговечность:** Дверцы оснащены пищевыми силиконовыми уплотнителями, которые предотвращают утечку пара и сохраняют влажность внутри камеры. Корпус выполнен из высококачественной пищевой нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и механическим повреждениям. **Высокая производительность:** Вместимость до 72 противней (гастроемкостей) позволяет обрабатывать большие объемы продукции за один цикл, что значительно повышает эффективность вашего производства. ### Технические характеристики Материал корпуса: Пищевая нержавеющая сталь Тип управления: PLC (программируемый логический контроллер) Количество уровней: 72 Тип нагрева: Паровой (циркуляция пара) Количество независимых секций: 2 (левая и правая) Количество этапов приготовления: до 4 Гарантия: 2 года ### Область применения Этот паровой шкаф незаменим для: Производства рыбных и мясных деликатесов (рыбное филе, крабовые палочки, колбасы) Приготовления морепродуктов (морской огурец, креветки, мидии) Обработки овощей, фруктов и ягод (бланширование, варка на пару) Приготовления полуфабрикатов (пельмени, вареники, котлеты) Производства кондитерских изделий (заварное тесто, бисквиты) Приготовления блюд для ресторанов и столовых ### Советы по эксплуатации Для достижения наилучших результатов рекомендуется: Перед первым использованием провести пробный запуск без продуктов для проверки всех систем. Регулярно очищать внутреннюю камеру и уплотнители от остатков пищи и накипи. Использовать только чистую воду для генерации пара, чтобы продлить срок службы оборудования. Не перегружать шкаф сверх рекомендованной вместимости. ## Часто задаваемые вопросы (FAQ) ### Вопрос 1: Какие размеры у этого шкафа? Ответ: Точные размеры зависят от выбранной конфигурации (одно- или двухдверная модель). Рекомендуем уточнить у нашего менеджера перед покупкой. В разобранном виде для транспортировки габариты составляют примерно 1200×1500×1800 мм. ### Вопрос 2: Можно ли использовать шкаф для приготовления замороженных продуктов? Ответ: Да, шкаф отлично справляется с замороженными продуктами. Благодаря мощной системе подачи пара и точному контролю температуры, вы можете готовить их без предварительного размораживания, сохраняя текстуру и вкус. ### Вопрос 3: Как осуществляется доставка и установка? Ответ: Доставка осуществляется транспортными компаниями по всей России. Стоимость рассчитывается индивидуально в зависимости от вашего региона и веса груза (ориентировочно 180 кг). Установка и подключение производятся силами покупателя, но мы предоставляем подробную инструкцию и техническую поддержку. **ТН ВЭД ЕАЭС:** 841981 ## Поставщик - Доставка по Китаю: 4.1 - Точность описания товара: 100% - Повторные продажи: 90% ## Условия заказа Минимальная сумма заказа на AsiaOptom: от $500. Пробная партия: от $100. Цены указаны без учёта доставки. Средняя стоимость доставки до России: 5–8 $/кг (авто, ж/д), 10–12 $/кг (авиа). Персональный менеджер свяжется в течение 1–3 рабочих дней после оформления. [Как заказать](https://asiaoptom.com/orderhelp/) | [Доставка](https://asiaoptom.com/delivery/) | [Оплата](https://asiaoptom.com/payment/) | [Гарантии](https://asiaoptom.com/guaranty/) **Источник: ** https://asiaoptom.com/item/832100307567/