#  Фосфат трикальция пищевой (E341(iii)) — антислёживатель, разрыхлитель, влагоудерживающий агент

> Актуально на: 2026-06-28 (YYYY-MM-DD)  
  
- **Артикул:** 825722386731  
- **Цена:** 144.63 руб. (1.84 USD)  
- **Партия:** от 1  
- **Категория:** Противосклеивающие агенты для пищевых добавок  
- **Полный путь:** [Главная](https://asiaoptom.com/) → [Химическая промышленность](https://asiaoptom.com/catalog/khimicheskaya-promyshlennost/) → [Пищевые добавки и добавки](https://asiaoptom.com/catalog/pishchevye-dobavki-i-dobavki/) → [Противосклеивающие агенты для пищевых добавок](https://asiaoptom.com/catalog/protivoskleivayushchie-agenty-dlya-pishchevykh-dobavok/)  
- **фото:** https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01uIQNdF1Sgup7YKDNV_!!2214379312277-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN0133TDJV1Sguc333TMq_!!2214379312277-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01gBNXsl1Sguc6hTUQN_!!2214379312277-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01zXFfrd1Sguc6hRPVi_!!2214379312277-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01zoa7dv1Sguc9c3yKC_!!2214379312277-0-cib.jpg  
  
## Варианты

  
Варианты: 1 вариантов  
Возможные варианты: 1*25 кг/пакет; Микрокристаллическая целлюлоза  
  
- **1*25 кг/пакет; Микрокристаллическая целлюлоза** - 112.40 руб. (1.43 USD) в наличии: 98698 шт.  
  
## Описание

 ## Общее описание Фосфат трикальция (Calcium Phosphate Tribasic) — это высокоочищенная пищевая добавка, широко применяемая в пищевой промышленности в качестве антислёживателя, разрыхлителя, стабилизатора и влагоудерживающего агента. Продукт представляет собой белый кристаллический порошок или аморфную массу, нерастворимую в воде и спирте, но легко растворимую в разбавленных кислотах. Благодаря своим уникальным свойствам, фосфат трикальция улучшает текстуру, продлевает срок хранения и предотвращает комкование сыпучих продуктов.  
 ## Ключевые характеристики **Химическая формула:** Ca₃(PO₄)₂  
**Молекулярная масса:** 310,18 г/моль  
**Номер CAS:** 7758-87-4  
**Номер EINECS:** 231-840-8  
**Внешний вид:** Белый кристаллический порошок  
**Растворимость:** Нерастворим в воде, этаноле и ацетоне; растворим в разбавленных соляной и азотной кислотах  
**Стандарт:** Пищевой, соответствует требованиям безопасности  
 ## Преимущества и применение Фосфат трикальция выполняет несколько важных функций в пищевых продуктах:  
 **Антислёживатель:** Предотвращает образование комков в сухих смесях, муке, сахарной пудре, соли и других сыпучих ингредиентах.  
**Разрыхлитель:** Используется в хлебобулочных и кондитерских изделиях для улучшения структуры и объёма теста.  
**Влагоудерживающий агент:** Сохраняет влагу в мясных и рыбных продуктах, предотвращая их высыхание.  
**Стабилизатор:** Поддерживает однородную консистенцию соусов, кремов и напитков.  
**Регулятор кислотности:** Поддерживает оптимальный уровень pH в продуктах.  
**Источник кальция:** Обогащает продукты питания кальцием, что полезно для костной ткани.  
 Продукт широко применяется в производстве муки, хлеба, печенья, мясных полуфабрикатов, сыров, сухих завтраков, детского питания и биологически активных добавок.  
 ## Рекомендации по использованию Дозировка зависит от конкретного продукта и технологических требований. Обычно составляет от 0,1% до 2% от массы готового изделия. Перед применением рекомендуется провести тестовую партию для определения оптимальной концентрации. Хранить в сухом, прохладном месте, в плотно закрытой упаковке, вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей.  
 ## Часто задаваемые вопросы (FAQ) ### Вопрос 1: Безопасен ли фосфат трикальция для здоровья? Да, фосфат трикальция (E341(iii)) разрешён к использованию в пищевой промышленности во многих странах, включая Россию и страны Таможенного союза. При соблюдении рекомендованных дозировок он не оказывает вредного воздействия на организм. Однако, как и любая пищевая добавка, он должен применяться в соответствии с установленными нормами.  
 ### Вопрос 2: В каких продуктах чаще всего используется фосфат трикальция? Фосфат трикальция добавляют в муку, хлебобулочные изделия, сухие завтраки, мясные и рыбные полуфабрикаты, сыры, соусы, детское питание, а также в биологически активные добавки для обогащения кальцием.  
 ### Вопрос 3: Как правильно хранить фосфат трикальция? Храните продукт в сухом, прохладном месте при температуре не выше 25°C, в герметично закрытой упаковке. Избегайте попадания влаги и прямых солнечных лучей. Срок хранения в заводской упаковке — до 24 месяцев с даты изготовления.  
   
**ТН ВЭД ЕАЭС:** 28352600  
  
## Поставщик

- Доставка по Китаю: 2.0  
- Точность описания товара: 100%  
- Повторные продажи: 22.04%  
- Возврат товара: 0%  
  
  
## Условия заказа

 Минимальная сумма заказа на AsiaOptom: от $500. Пробная партия: от $100. Цены указаны без учёта доставки. Средняя стоимость доставки до России: 5–8 $/кг (авто, ж/д), 10–12 $/кг (авиа). Персональный менеджер свяжется в течение 1–3 рабочих дней после оформления.  
   
 [Как заказать](https://asiaoptom.com/orderhelp/) | [Доставка](https://asiaoptom.com/delivery/) | [Оплата](https://asiaoptom.com/payment/) | [Гарантии](https://asiaoptom.com/guaranty/)  
  
 **Источник: ** https://asiaoptom.com/item/825722386731/