#  Сульфат кальция безводный пищевой (E516) 20 кг — коагулянт для тофу, загуститель, стабилизатор

> Актуально на: 2026-06-27 (YYYY-MM-DD)  
  
- **Артикул:** 808227665601  
- **Цена:** 31.34 руб. (0.41 USD)  
- **Партия:** от ≥20  
- **Категория:** Пищевой коагулянт  
- **Полный путь:** [Главная](https://asiaoptom.com/) → [Химическая промышленность](https://asiaoptom.com/catalog/khimicheskaya-promyshlennost/) → [Пищевые добавки и добавки](https://asiaoptom.com/catalog/pishchevye-dobavki-i-dobavki/) → [Пищевой коагулянт](https://asiaoptom.com/catalog/pishchevoj-koagulyant/)  
- **фото:** https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01QXsqw31HJarmguYsU_!!4002020737-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN013ZQBYq1HJaroGjEGg_!!4002020737-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01DfECuo1HJariUeaB7_!!4002020737-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01VDgmmK1HJarjhEjhF_!!4002020737-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01ToQFBF1HJarlCCdPP_!!4002020737-0-cib.jpg  
  
## Варианты

  
Варианты: 1 вариантов  
Возможные варианты: 20kg; гипс  
  
- **20kg; гипс** - 31.63 руб. (0.41 USD) в наличии: 888888 шт.  
  
## Описание

 ## Пищевой безводный сульфат кальция (E516) — идеальный коагулянт для тофу и многофункциональная добавка Представляем вам высококачественный **безводный сульфат кальция** (пищевая добавка E516) от проверенного производителя **鑫浩雅**. Этот продукт является незаменимым ингредиентом в пищевой промышленности, особенно для приготовления традиционного тофу. Благодаря своей чистоте и стабильности, он обеспечивает идеальную коагуляцию соевого молока, позволяя получить нежный, шелковистый тофу с отличной текстурой.  
 ### Основные характеристики и преимущества **Высокая степень очистки:** Продукт соответствует строгим стандартам пищевой безопасности (сертификат SC20137040412242).  
**Универсальность применения:** Используется не только для тофу, но и в качестве загустителя, стабилизатора консистенции, регулятора кислотности и упрочнителя в различных пищевых продуктах (например, в консервах, сырах, хлебобулочных изделиях).  
**Экономичность:** Фасовка 20 кг идеально подходит для небольших производств, ресторанов и домашних хозяйств, занимающихся изготовлением тофу.  
**Стабильный результат:** Обеспечивает равномерное и предсказуемое свертывание соевого белка, что гарантирует высокое качество готового продукта.  
**Длительный срок хранения:** Срок годности составляет 12 месяцев при соблюдении условий хранения (в сухом, прохладном месте).  
 ### Область применения Безводный сульфат кальция широко используется в пищевой промышленности как:  
 **Коагулянт для тофу:** Основное применение. Позволяет получить тофу различной плотности — от мягкого (шелкового) до твердого.  
**Загуститель и стабилизатор:** В соусах, заправках, десертах и консервированных овощах.  
**Упрочнитель:** В производстве сыров и творога для улучшения текстуры.  
**Регулятор кислотности:** В напитках и других продуктах.  
 ### Советы по использованию Для приготовления тофу растворите необходимое количество безводного сульфата кальция в теплой воде (около 1-2 чайных ложек на 1 литр соевого молока, в зависимости от желаемой плотности). Тщательно перемешайте и добавьте в горячее соевое молоко. Оставьте на 15-20 минут до образования сгустка. Для достижения наилучшего результата следуйте рецептуре вашего конкретного блюда.  
 ### Часто задаваемые вопросы (FAQ) **Вопрос 1: В чем разница между безводным и гидратированным сульфатом кальция?**Безводный сульфат кальция (ангидрит) не содержит кристаллизационной воды, поэтому он более концентрированный и требует меньшего количества для достижения того же эффекта коагуляции. Он также более стабилен при хранении.  
**Вопрос 2: Можно ли использовать этот продукт для других целей, кроме тофу?**Да, он широко применяется как пищевая добавка E516 в различных отраслях: как загуститель, стабилизатор, упрочнитель и регулятор кислотности. Однако всегда следуйте рекомендациям по дозировке для конкретного продукта.  
**Вопрос 3: Как правильно хранить сульфат кальция?**Храните продукт в плотно закрытой упаковке в сухом, прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей. Избегайте попадания влаги, так как это может привести к комкованию.  
   
**ТН ВЭД ЕАЭС:** 28332100  
  
## Поставщик

- Доставка по Китаю: 4.1  
- Точность описания товара: 100%  
- Повторные продажи: 66.7%  
- Возврат товара: 0%  
  
  
## Условия заказа

 Минимальная сумма заказа на AsiaOptom: от $500. Пробная партия: от $100. Цены указаны без учёта доставки. Средняя стоимость доставки до России: 5–8 $/кг (авто, ж/д), 10–12 $/кг (авиа). Персональный менеджер свяжется в течение 1–3 рабочих дней после оформления.  
   
 [Как заказать](https://asiaoptom.com/orderhelp/) | [Доставка](https://asiaoptom.com/delivery/) | [Оплата](https://asiaoptom.com/payment/) | [Гарантии](https://asiaoptom.com/guaranty/)  
  
 **Источник: ** https://asiaoptom.com/item/808227665601/