#  Жидкий лецитин соевый пищевой марки Чжунчуан (Zhongchuang) — эмульгатор и питательная добавка, 1 кг

> Актуально на: 2026-06-28 (YYYY-MM-DD)  
  
- **Артикул:** 726121161637  
- **Цена:** 289.59 руб. (3.68 USD)  
- **Партия:** от ≥20  
- **Категория:** Пищевые добавки для улучшения  
- **Полный путь:** [Главная](https://asiaoptom.com/) → [Химическая промышленность](https://asiaoptom.com/catalog/khimicheskaya-promyshlennost/) → [Пищевые добавки и добавки](https://asiaoptom.com/catalog/pishchevye-dobavki-i-dobavki/) → [Пищевые добавки для улучшения](https://asiaoptom.com/catalog/pishchevye-dobavki-dlya-uluchsheniya/)  
- **фото:** https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01sAFxa528QA4NT7lL4_!!2215511517926-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN013HivqA28QA4UpdNyv_!!2215511517926-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01FOfKhM28QA4Gse7Bt_!!2215511517926-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN016j8NLp28QA4QlwAxQ_!!2215511517926-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01Z1t0tg28QA4UpfOkD_!!2215511517926-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01FOfKhM28QA4Gse7Bt_!!2215511517926-0-cib.jpg  
  
## Варианты

  
Варианты: 1 вариантов  
Возможные варианты: Один килограмм  
  
- **Один килограмм** - 289.26 руб. (3.68 USD) в наличии: 9752 шт.  
  
## Описание

 ## Пищевой жидкий соевый лецитин Чжунчуан (Zhongchuang) — универсальный эмульгатор и источник фосфолипидов Жидкий соевый лецитин от производителя Чжунчуан (Zhongchuang) — это высокоочищенный пищевой продукт, полученный из натуральных соевых бобов. Он представляет собой маслянистую жидкость, богатую фосфолипидами, которые играют ключевую роль в питании человека и технологических процессах пищевой промышленности. Лецитин Чжунчуан (Zhongchuang) используется как эффективный эмульгатор, стабилизатор, антиоксидант и питательная добавка.  
 ### Основные характеристики и преимущества **Натуральный состав:** 100% соевый лецитин, без ГМО, произведён в России по стандартам качества.  
**Высокая эмульгирующая способность:** Обеспечивает стабильное смешивание жиров и воды, предотвращает расслаивание продуктов.  
**Питательная ценность:** Является источником фосфолипидов (в том числе фосфатидилхолина), необходимых для нормальной работы клеточных мембран, печени и нервной системы.  
**Универсальность применения:** Подходит для хлебобулочных, кондитерских, молочных, мясных продуктов, а также для производства косметики и БАДов.  
**Удобная фасовка:** Поставляется в герметичной упаковке объёмом 1 кг, что оптимально для мелкосерийного и среднего производства.  
 ### Области применения и дозировка Жидкий соевый лецитин Чжунчуан (Zhongchuang) широко используется в различных отраслях пищевой промышленности. Рекомендуемые дозировки указаны в процентах от общей массы продукта:  
 **Хлебобулочные изделия (хлеб, булочки, пирожки):** 0,1–0,5% — улучшает эластичность теста, увеличивает объём выпечки, замедляет черствение.  
**Кондитерские изделия (шоколад, конфеты, вафли):** 0,3–0,5% — предотвращает поседение шоколада, улучшает текучесть и блеск глазури.  
**Мороженое и десерты:** 0,3–0,5% — обеспечивает однородную кремовую текстуру, предотвращает кристаллизацию льда.  
**Маргарин, спреды, майонез:** 0,1–0,5% — стабилизирует эмульсию, улучшает пластичность и вкус.  
**Мясные и колбасные изделия:** 0,1–0,3% — улучшает связывание влаги и жира, повышает сочность и выход готового продукта.  
**Молочные продукты (йогурты, сыры, сливки):** 0,1–0,3% — предотвращает отделение сыворотки, улучшает консистенцию.  
**Сухие смеси (каши, супы, соусы):** 0,2–1% — улучшает смачиваемость и растворимость порошков.  
**Косметика и БАДы:** 0,5–5% — используется как эмульгатор и активный ингредиент.  
 ### Рекомендации по использованию Для достижения наилучших результатов лецитин следует добавлять в жировую фазу продукта при температуре не выше 60 °C. Тщательно перемешивайте до полного растворения. Храните в плотно закрытой таре в прохладном, защищённом от света месте при температуре от +5 до +25 °C. Срок годности — 12 месяцев с даты изготовления.  
 ### Часто задаваемые вопросы (FAQ) **Вопрос:** Можно ли использовать жидкий соевый лецитин Чжунчуан (Zhongchuang) в домашней кулинарии?**Ответ:** Да, продукт полностью безопасен и подходит для домашнего использования. Он поможет улучшить качество выпечки, кремов, соусов и других блюд.  
**Вопрос:** Чем жидкий лецитин отличается от гранулированного?**Ответ:** Жидкая форма более удобна для введения в жидкие и пастообразные продукты, быстрее растворяется и не требует предварительного замачивания. Гранулированный лецитин чаще используется в сухих смесях и как БАД.  
**Вопрос:** Какой срок хранения после вскрытия упаковки?**Ответ:** После вскрытия рекомендуется использовать продукт в течение 6 месяцев при условии хранения в холодильнике в плотно закрытой таре.  
   
**ТН ВЭД ЕАЭС:** 29232000  
  
## Поставщик

- Доставка по Китаю: 0.0  
  
  
## Условия заказа

 Минимальная сумма заказа на AsiaOptom: от $500. Пробная партия: от $100. Цены указаны без учёта доставки. Средняя стоимость доставки до России: 5–8 $/кг (авто, ж/д), 10–12 $/кг (авиа). Персональный менеджер свяжется в течение 1–3 рабочих дней после оформления.  
   
 [Как заказать](https://asiaoptom.com/orderhelp/) | [Доставка](https://asiaoptom.com/delivery/) | [Оплата](https://asiaoptom.com/payment/) | [Гарантии](https://asiaoptom.com/guaranty/)  
  
 **Источник: ** https://asiaoptom.com/item/726121161637/