#  Глюконо-дельта-лактон (ГДЛ) пищевой, 25 кг, бренд Синь Хуанхай

> Актуально на: 2026-06-27 (YYYY-MM-DD)  
  
- **Артикул:** 723492302976  
- **Цена:** 402.44 руб. (5.12 USD)  
- **Партия:** от 25  
- **Категория:** Пищевой коагулянт  
- **Полный путь:** [Главная](https://asiaoptom.com/) → [Химическая промышленность](https://asiaoptom.com/catalog/khimicheskaya-promyshlennost/) → [Пищевые добавки и добавки](https://asiaoptom.com/catalog/pishchevye-dobavki-i-dobavki/) → [Пищевой коагулянт](https://asiaoptom.com/catalog/pishchevoj-koagulyant/)  
- **фото:** https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01jeIXOS2H41SmIx9PX_!!955319096-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01JmB9kO2H41Sg2rgrm_!!955319096-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01AVJp8w2H41SX50ZR3_!!955319096-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01morwJ52H41SdhQWZg_!!955319096-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01M5DSeD2H41ShOeQ47_!!955319096-0-cib.jpg  
  
## Варианты

  
Варианты: 1 вариантов  
Возможные варианты: 1*25 кг/мешок; Глюконолактон  
  
- **1*25 кг/мешок; Глюконолактон** - 241.31 руб. (3.07 USD) в наличии: 5000 шт.  
  
## Описание

 ## Глюконо-дельта-лактон (ГДЛ) – идеальный коагулянт для тофу и не только Представляем вам **глюконо-дельта-лактон (ГДЛ)** от известного производителя **Синь Хуанхай** – высококачественную пищевую добавку, которая станет незаменимым помощником в вашем производстве. Этот продукт представляет собой белый кристаллический порошок, легко растворимый в воде и медленно гидролизующийся при 25°C. ГДЛ – это современная, безопасная альтернатива традиционным коагулянтам, таким как рассол или гипс.  
 ### Основные характеристики и преимущества **Назначение:** Используется в качестве коагулянта (отвердителя) для соевого белка при производстве тофу, а также как подкислитель, консервант и усилитель вкуса в различных пищевых продуктах.  
**Уникальные свойства для тофу:** Тофу, приготовленный с ГДЛ, отличается нежной, шелковистой текстурой, чистым вкусом, высокой питательной ценностью и увеличенным выходом готового продукта. Он не теряет белок в процессе коагуляции.  
**Повышенная стойкость:** Готовый тофу с ГДЛ хранится дольше обычного: до 2 дней при 25°C, до 5 дней при 12°C и до 2-3 дней в холодной воде даже летом, не теряя свежести.  
**Безопасность:** ГДЛ – нетоксичная пищевая добавка, одобренная для использования в пищевой промышленности. Производится на сертифицированном предприятии (FSSC 22000, ISO 9001).  
**Универсальность:** Помимо тофу, ГДЛ применяется в производстве сыров, десертов, соусов, маринадов, хлебобулочных изделий и других продуктов, где требуется регулирование кислотности или консервация.  
 ### Технические характеристики **Основной компонент:** Глюконо-дельта-лактон (содержание ≥ 99,0%)  
**Стандарт качества:** GB 7657  
**Номер CAS:** 90-80-2  
**Номер INS:** 575  
**Упаковка:** Мешок 25 кг  
**Срок годности:** 24 месяца  
**Условия хранения:** В сухом, прохладном, защищенном от света месте, в плотно закрытой упаковке.  
 ### Применение и дозировка ГДЛ добавляется в пищевые продукты по мере необходимости. Для приготовления тофу его обычно растворяют в воде и добавляют в горячее соевое молоко. Рекомендуемая дозировка зависит от рецептуры и желаемой консистенции продукта. Начните с 0,3-0,5% от массы соевого молока и корректируйте по результату.  
 ### Часто задаваемые вопросы (FAQ) **Вопрос 1:** Чем ГДЛ отличается от традиционных коагулянтов для тофу (рассол, гипс)?**Ответ:** ГДЛ обеспечивает более нежную, однородную текстуру, более высокий выход продукта и лучшую сохранность. Он не придает тофу постороннего привкуса, в отличие от рассола, и не требует сложной подготовки, как гипс.  
**Вопрос 2:** Можно ли использовать ГДЛ в других продуктах, кроме тофу?**Ответ:** Да, ГДЛ широко применяется как подкислитель, консервант и усилитель вкуса в сырах, десертах, соусах, маринадах, хлебобулочных изделиях и даже в некоторых напитках.  
**Вопрос 3:** Как правильно хранить ГДЛ?**Ответ:** Храните ГДЛ в плотно закрытой упаковке в сухом, прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей. Избегайте попадания влаги, так как это может вызвать преждевременный гидролиз.  
   
**ТН ВЭД ЕАЭС:** 29181400  
  
## Поставщик

- Доставка по Китаю: 4.1  
- Точность описания товара: 100%  
- Повторные продажи: 30.52%  
  
  
## Условия заказа

 Минимальная сумма заказа на AsiaOptom: от $500. Пробная партия: от $100. Цены указаны без учёта доставки. Средняя стоимость доставки до России: 5–8 $/кг (авто, ж/д), 10–12 $/кг (авиа). Персональный менеджер свяжется в течение 1–3 рабочих дней после оформления.  
   
 [Как заказать](https://asiaoptom.com/orderhelp/) | [Доставка](https://asiaoptom.com/delivery/) | [Оплата](https://asiaoptom.com/payment/) | [Гарантии](https://asiaoptom.com/guaranty/)  
  
 **Источник: ** https://asiaoptom.com/item/723492302976/