#  Нож для разделки рыбы Sato Betsusaku ZT-02, 5CR15MOV, 210 мм

> Актуально на: 2026-06-27 (YYYY-MM-DD)  
  
- **Артикул:** 718824725927  
- **Цена:** 658.07 руб. (8.53 USD)  
- **Партия:** от 2  
- **Категория:** Ножи и режущие инструменты для отелей  
- **Полный путь:** [Главная](https://asiaoptom.com/) → [Товары для кухни](https://asiaoptom.com/catalog/tovary-dlya-kukhni-new/) → [Кухонные ножи и посуда](https://asiaoptom.com/catalog/kukhonnye-nozhi-i-posuda/) → [Ножи и режущие инструменты для отелей](https://asiaoptom.com/catalog/nozhi-i-rezhushchie-instrumenty-dlya-otelej/)  
- **фото:** https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01LQBPQD1NRjTZFAj0G_!!2215794521567-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01TaE3oj1NRjTT1qr6G_!!2215794521567-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01KGY9po1NRjTaGjW3B_!!2215794521567-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01ap7mVS1NRjTMOwDsN_!!2215794521567-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01snH1n91Bs2q3snp7x_!!0-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01qwrWQm1NRjTV9ciJk_!!2215794521567-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN0192xyKB1NRjTaoOrRa_!!2215794521567-0-cib.jpg  
- **Продано всего:** 2 шт.  
  
  
## Варианты

  
Варианты: 2 вариантов  
Возможные варианты: Сато Клен большой 210 мм, Sato Maple Малый размер 180 мм  
  
- **Сато Клен большой 210 мм** - 548.52 руб. (7.11 USD) в наличии: 99895 шт.  
- **Sato Maple Малый размер 180 мм** - 548.52 руб. (7.11 USD) в наличии: 99995 шт.  
  
## Описание

 ## Профессиональный нож для японской кухни Sato Betsusaku ZT-02 Откройте для себя искусство приготовления суши, сашими и других блюд японской кухни с ножом **Sato Betsusaku ZT-02**. Этот нож, созданный для точной и аккуратной разделки рыбы, станет незаменимым инструментом как для профессиональных поваров, так и для домашних энтузиастов. Модель ZT-02 сочетает в себе вековые традиции японского кузнечного дела и современные материалы, обеспечивая непревзойденную остроту и долговечность.  
 ### Ключевые особенности **Превосходная сталь 5CR15MOV:** Клинок изготовлен из высококачественной нержавеющей стали 5CR15MOV, которая отличается высокой твердостью, отличной коррозионной стойкостью и способностью долго сохранять остроту. Эта сталь идеально подходит для частого использования и контакта с влажной средой.  
**Эргономичная рукоять из березы и клена:** Рукоять выполнена из натурального дерева (береза и клен), что обеспечивает надежный и комфортный хват даже во влажных руках. Форма рукояти разработана с учетом анатомии руки, снижая утомляемость при длительной работе.  
**Универсальность применения:** Нож отлично справляется с разделкой рыбы: от нарезки филе и удаления костей до приготовления тончайших ломтиков для сашими. Он также подходит для нарезки овощей и других продуктов.  
**Традиционная заточка:** Клинок заточен под углом 65 градусов, что обеспечивает идеальный баланс между остротой и прочностью режущей кромки. Одностооронняя заточка (для некоторых модификаций) позволяет добиться ювелирной точности.  
**Доступные размеры:** Вы можете выбрать нож длиной 210 мм (большой) или 180 мм (малый) в зависимости от ваших задач. Большой нож подходит для разделки крупной рыбы, малый — для более тонких работ.  
 ### Технические характеристики **Модель:** ZT-02  
**Бренд:** Sato Betsusaku (佐藤别作)  
**Материал клинка:** 5CR15MOV (5Cr15MoV)  
**Материал рукояти:** Береза, клен (натуральное дерево)  
**Длина клинка:** 210 мм (большой) / 180 мм (малый)  
**Общая длина:** 350 мм (большой) / 320 мм (малый)  
**Толщина обуха:** 5 мм  
**Угол заточки:** 65 градусов  
**Тип заточки:** Одностооронняя (для модификации 210 мм)  
**Цвет рукояти:** Натуральный клен  
**Упаковка:** Подарочная коробка  
 ### Преимущества использования Нож **Sato Betsusaku ZT-02** — это не просто инструмент, а инвестиция в качество ваших блюд. Благодаря острому как бритва лезвию, вы сможете нарезать рыбу и овощи с минимальным усилием, сохраняя их структуру и свежесть. Эргономичная рукоять снижает нагрузку на кисть, позволяя работать дольше без усталости. Высококачественная сталь устойчива к коррозии и легко затачивается, что гарантирует долгий срок службы.  
 ### Рекомендации по уходу Мойте нож вручную теплой водой с мягким моющим средством и сразу вытирайте насухо.  
Не используйте посудомоечную машину.  
Храните нож в сухом месте, желательно в специальном чехле или на магнитной подставке.  
Регулярно правите нож на мусате для поддержания остроты.  
 ### Часто задаваемые вопросы (FAQ) **Вопрос:** Подходит ли этот нож для разделки замороженной рыбы?**Ответ:** Нет, нож предназначен для работы с охлажденными или свежими продуктами. Разделка замороженных продуктов может повредить лезвие.  
**Вопрос:** Какой размер ножа выбрать для домашнего использования?**Ответ:** Для большинства домашних задач достаточно ножа с длиной клинка 180 мм. Если вы часто готовите большие порции или разделываете крупную рыбу, выбирайте модель 210 мм.  
**Вопрос:** Входит ли в комплект точильный камень?**Ответ:** Нет, в комплект входит только нож в подарочной упаковке. Для заточки рекомендуется приобрести точильный камень отдельно.  
   
**ТН ВЭД ЕАЭС:** 82111000  
  
## Поставщик

- Доставка по Китаю: 3.8  
- Точность описания товара: 100%  
- Повторные продажи: 45.36%  
- Возврат товара: 0%  
  
  
## Условия заказа

 Минимальная сумма заказа на AsiaOptom: от $500. Пробная партия: от $100. Цены указаны без учёта доставки. Средняя стоимость доставки до России: 5–8 $/кг (авто, ж/д), 10–12 $/кг (авиа). Персональный менеджер свяжется в течение 1–3 рабочих дней после оформления.  
   
 [Как заказать](https://asiaoptom.com/orderhelp/) | [Доставка](https://asiaoptom.com/delivery/) | [Оплата](https://asiaoptom.com/payment/) | [Гарантии](https://asiaoptom.com/guaranty/)  
  
 **Источник: ** https://asiaoptom.com/item/718824725927/