#  Пищевой желатин ZX 25 кг – для кондитерских, колбасных и желейных изделий

> Актуально на: 2026-06-28 (YYYY-MM-DD)  
  
- **Артикул:** 711888490001  
- **Цена:** 659.47 руб. (8.39 USD)  
- **Партия:** от 1  
- **Категория:** Пищевой коагулянт  
- **Полный путь:** [Главная](https://asiaoptom.com/) → [Химическая промышленность](https://asiaoptom.com/catalog/khimicheskaya-promyshlennost/) → [Пищевые добавки и добавки](https://asiaoptom.com/catalog/pishchevye-dobavki-i-dobavki/) → [Пищевой коагулянт](https://asiaoptom.com/catalog/pishchevoj-koagulyant/)  
- **фото:** https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01U0NbyJ1RjpZvAjvU1_!!2215659402148-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01iT96Fp1RjpZxuhp46_!!2215659402148-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01LNdOBr1RjpcLLAeq5_!!2215659402148-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01o1pMyI1RjpcOIaV4l_!!2215659402148-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01xVVlCp1RjpelUPNgK_!!2215659402148-0-cib.jpg  
  
## Варианты

  
Варианты: 1 вариантов  
Возможные варианты: 25 кг/мешок; желатин  
  
- **25 кг/мешок; желатин** - 635.11 руб. (8.08 USD) в наличии: 3211 шт.  
  
## Описание

 ## Пищевой желатин ZX – универсальный загуститель и студнеобразователь Пищевой желатин марки ZX – это высококачественный продукт, произведённый из натурального сырья (свиная шкура) по стандарту ГОСТ 6783-2013. Он представляет собой сыпучий порошок или гранулы от светло-жёлтого до кремового цвета, без постороннего запаха и вкуса. Желатин обладает высокой желирующей способностью (120–250 Блума) и идеально подходит для приготовления прозрачных и эластичных студней, зефира, мармелада, желейных конфет, а также для стабилизации соусов, йогуртов и мясных продуктов.  
 ### Основные характеристики **Тип продукта:** пищевой желатин (порошок/гранулы)  
**Марка:** ZX (модель: пищевой)  
**Сырьё:** свиная шкура  
**Желирующая способность:** 120–250 Блума (высокая)  
**Упаковка:** мешок 25 кг  
**Срок годности:** 2 года  
**Производитель:** ООО «Фуюань Минцзяо» (Хэнань, Чжоукоу)  
**Сертификация:** Свидетельство о госрегистрации № SC20137148200057  
 ### Преимущества **Натуральный состав:** без искусственных добавок, консервантов и ГМО  
**Высокая желирующая способность:** позволяет экономить продукт – достаточно 1–2% от массы жидкости для получения плотного студня  
**Универсальность:** подходит для кондитерских, мясных, молочных и кулинарных изделий  
**Прозрачность:** даёт чистые, светлые студни без мути  
**Длительный срок хранения:** 2 года при соблюдении условий (сухое, прохладное место)  
 ### Применение Желатин ZX широко используется в пищевой промышленности и домашней кулинарии:  
 **Кондитерские изделия:** зефир, мармелад, желейные конфеты, торты, пирожные  
**Мясная промышленность:** заливные, холодцы, студни, колбасные изделия  
**Молочная продукция:** йогурты, творожные десерты, муссы  
**Соусы и заправки:** стабилизация и загущение  
**Кулинария:** домашние желе, заливные блюда, десерты  
 ### Советы по использованию Замачивайте желатин в холодной воде (1 часть желатина на 5–6 частей воды) на 30–40 минут до набухания.  
Нагревайте набухший желатин на водяной бане или в микроволновой печи до полного растворения (не кипятить!).  
Добавляйте растворённый желатин в основную массу при температуре 50–60 °C, тщательно перемешивая.  
Для получения прозрачного студня используйте фильтрованную воду и не допускайте перегрева.  
 ### Часто задаваемые вопросы **Вопрос:** Какой срок годности у желатина ZX?**Ответ:** Срок годности составляет 2 года с даты производства при хранении в сухом, прохладном месте (до 25 °C) в закрытой упаковке.  
**Вопрос:** Можно ли использовать этот желатин для вегетарианских блюд?**Ответ:** Нет, желатин ZX произведён из свиной шкуры, поэтому не подходит для вегетарианцев. Для растительных аналогов рекомендуем агар-агар.  
**Вопрос:** Как рассчитать количество желатина для желе?**Ответ:** Для мягкого желе достаточно 10–15 г на 1 литр жидкости, для плотного студня – 20–30 г. Точная дозировка зависит от желаемой консистенции и желирующей способности (120–250 Блума).  
   
**ТН ВЭД ЕАЭС:** 35030010  
  
## Поставщик

- Доставка по Китаю: 0.0  
  
  
## Условия заказа

 Минимальная сумма заказа на AsiaOptom: от $500. Пробная партия: от $100. Цены указаны без учёта доставки. Средняя стоимость доставки до России: 5–8 $/кг (авто, ж/д), 10–12 $/кг (авиа). Персональный менеджер свяжется в течение 1–3 рабочих дней после оформления.  
   
 [Как заказать](https://asiaoptom.com/orderhelp/) | [Доставка](https://asiaoptom.com/delivery/) | [Оплата](https://asiaoptom.com/payment/) | [Гарантии](https://asiaoptom.com/guaranty/)  
  
 **Источник: ** https://asiaoptom.com/item/711888490001/