#  Нож поварской Shibazi S224-2 Санто Кованый из нержавеющей стали, 40Cr13, для нарезки, шинковки, разделки овощей и мяса

> Актуально на: 2026-05-13 (YYYY-MM-DD)  
  
- **Артикул:** 709537182154  
- **Цена:** 1001.11 руб. (13.30 USD)  
- **Партия:** от ≥1  
- **Категория:** Различные режущие инструменты  
- **Полный путь:** [Главная](https://asiaoptom.com/) → [Оборорудование и инструменты](https://asiaoptom.com/catalog/obororudovanie-i-instrumenty/) → [Режущие инструменты и лезвия](https://asiaoptom.com/catalog/rezhushchie-instrumenty-i-lezviya/) → [Различные режущие инструменты](https://asiaoptom.com/catalog/razlichnye-rezhushchie-instrumenty/)  
- **фото:** https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01pEDsTy1yVyurJvKy5_!!2206832436585-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01eXgP2W1yVyuxsYkLA_!!2206832436585-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01nroDSO1yVyuzbRmwj_!!2206832436585-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01QXTFFy1yVyurJreGE_!!2206832436585-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01YN09Jy1yVyuuWsDtT_!!2206832436585-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01bX8Y8W1yVyuuWs9ks_!!2206832436585-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01sDE46a1yVyv1IDNvK_!!2206832436585-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01mjOEpC1yVyupyXimq_!!2206832436585-0-cib.jpg  
  
## Варианты

  
Варианты: 3 вариантов  
Возможные варианты: S224-1, S224-2, S224-3  
  
- **S224-1** - 1108.63 руб. (14.73 USD) в наличии: 97 шт.  
- **S224-2** - 1047.67 руб. (13.92 USD) в наличии: 118 шт.  
- **S224-3** - 1001.01 руб. (13.30 USD) в наличии: 114 шт.  
  
## Описание

 ## Профессиональный нож Shibazi S224-2: Инструмент для настоящего мастера Нож Shibazi S224-2 — это воплощение вековых традиций китайских кузнецов и современных технологий обработки стали. Разработанный специально для профессиональных поваров и требовательных домашних кулинаров, этот нож станет вашим верным помощником на кухне. Модель S224-2 из серии «Санто» сочетает в себе легкость, невероятную остроту и долговечность, позволяя выполнять самые тонкие и сложные операции по нарезке продуктов.  
 ### Ключевые особенности и преимущества **Превосходная сталь 40Cr13:** Лезвие изготовлено из высококачественной нержавеющей стали 40Cr13, известной своей способностью долго сохранять остроту. Твердость стали достигает 55-57 HRC, что обеспечивает высокую износостойкость и надежность.  
**Кованая конструкция:** Лезвие проходит процесс горячей ковки и прокатки, что придает стали особую прочность и упругость. Ковка устраняет внутренние напряжения металла, делая нож менее хрупким.  
**Цельнометаллическая конструкция:** Хвостовик лезвия проходит через всю рукоять, обеспечивая идеальный баланс и исключая риск расшатывания клинка. Это гарантирует безопасность и долгий срок службы.  
**Эргономичная рукоять из натурального дерева:** Рукоять выполнена из массива дерева, которое идеально подогнано под анатомию руки. Она не скользит, не холодит руку и дарит приятные тактильные ощущения. Дерево обработано для защиты от влаги.  
**Ультратонкое лезвие:** Толщина обуха составляет всего 2 мм, а режущая кромка заточена вручную с использованием мокрой техники. Это позволяет делать невероятно тонкие и ровные срезы без усилий.  
 ### Технические характеристики **Модель:** S224-2  
**Бренд:** Shibazi (十八子作)  
**Материал лезвия:** Нержавеющая сталь 40Cr13 (серия 400)  
**Твердость:** 55-57 HRC  
**Общая длина:** 313 мм  
**Длина лезвия:** 218 мм  
**Ширина лезвия:** 97 мм  
**Толщина обуха:** 2 мм  
**Вес нетто:** 323.8 г  
**Материал рукояти:** Натуральное дерево  
**Тип заточки:** Ручная, мокрая  
**Страна производства:** Китай (Янцзян)  
 ### Применение и уход Нож Shibazi S224-2 идеально подходит для нарезки овощей, фруктов, мяса без костей, рыбы и зелени. Он создан для шинковки, нарезки ломтиками, соломкой и кубиками. **Важно:** Нож не предназначен для рубки костей, замороженных продуктов или других твердых предметов. Это может привести к повреждению режущей кромки.  
Для сохранения остроты рекомендуется мыть нож вручную теплой водой с мягким моющим средством и сразу вытирать насухо. Храните нож в сухом месте, желательно в специальной подставке или на магнитной ленте. Периодически правьте лезвие мусатом.  
 ### Часто задаваемые вопросы (FAQ) **Вопрос:** Подходит ли этот нож для профессиональной кухни?**Ответ:** Да, нож Shibazi S224-2 разработан с учетом потребностей профессиональных поваров. Его баланс, острота и эргономика соответствуют высоким стандартам ресторанной кухни.  
**Вопрос:** Как часто нужно точить нож?**Ответ:** При регулярном использовании рекомендуется править лезвие мусатом каждые несколько дней. Полная заточка на камне может потребоваться раз в несколько месяцев, в зависимости от интенсивности использования и твердости продуктов.  
**Вопрос:** Не ржавеет ли сталь 40Cr13?**Ответ:** Сталь 40Cr13 является нержавеющей и устойчивой к коррозии. Однако, как и любой высокоуглеродистый нож, он требует ухода. Не оставляйте нож мокрым или в посудомоечной машине, и он прослужит вам долгие годы.  
   
**ТН ВЭД ЕАЭС:** 8211910000  
  
## Поставщик

- Доставка по Китаю: 3.8  
- Точность описания товара: 100%  
- Повторные продажи: 41.22%  
- Возврат товара: 0%  
  
  
## Условия заказа

 Минимальная сумма заказа на AsiaOptom: от $500. Пробная партия: от $100. Цены указаны без учёта доставки. Средняя стоимость доставки до России: 5–8 $/кг (авто, ж/д), 10–12 $/кг (авиа). Персональный менеджер свяжется в течение 1–3 рабочих дней после оформления.  
   
 [Как заказать](https://asiaoptom.com/orderhelp/) | [Доставка](https://asiaoptom.com/delivery/) | [Оплата](https://asiaoptom.com/payment/) | [Гарантии](https://asiaoptom.com/guaranty/)  
  
 **Источник: ** https://asiaoptom.com/item/709537182154/