#  Хлорид магния пищевой (гексагидрат) 25 кг — стабилизатор, отвердитель, обогатитель

> Актуально на: 2026-06-26 (YYYY-MM-DD)  
  
- **Артикул:** 695893679542  
- **Цена:** 54.84 руб. (0.71 USD)  
- **Партия:** от ≥25  
- **Категория:** Пищевой коагулянт  
- **Полный путь:** [Главная](https://asiaoptom.com/) → [Химическая промышленность](https://asiaoptom.com/catalog/khimicheskaya-promyshlennost/) → [Пищевые добавки и добавки](https://asiaoptom.com/catalog/pishchevye-dobavki-i-dobavki/) → [Пищевой коагулянт](https://asiaoptom.com/catalog/pishchevoj-koagulyant/)  
- **фото:** https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01FfpYTB1dckpiRWn22_!!2215093113757-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01BN3Ae01dckoyXWUrN_!!2215093113757-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01Q93y3B1Bs2npImztM_!!0-0-cib.jpg  
  
## Варианты

  
Варианты: 1 вариантов  
Возможные варианты: 25 кг; хлорид магния  
  
- **25 кг; хлорид магния** - 54.77 руб. (0.71 USD) в наличии: 10000 шт.  
  
## Описание

 ## Хлорид магния пищевой (гексагидрат) — универсальный стабилизатор и обогатитель Хлорид магния (магний хлористый 6-водный) — это высокоочищенная пищевая добавка, широко применяемая в пищевой промышленности в качестве стабилизатора, отвердителя и обогатителя. Продукт представляет собой бесцветные кристаллы или чешуйки без запаха, с горьковатым вкусом. Благодаря высокой степени очистки (не менее 99,0% по MgCl₂·6H₂O) и строгому контролю содержания примесей (свинец ≤ 1,0 мг/кг, мышьяк ≤ 0,5 мг/кг), он полностью соответствует требованиям безопасности и может использоваться на всех этапах производства продуктов питания.  
 ### Основные характеристики **Состав:** гексагидрат хлорида магния (MgCl₂·6H₂O), массовая доля основного вещества ≥ 99,0%.  
**Внешний вид:** бесцветные моноклинные кристаллы, чешуйки или гранулы, без запаха, горьковатого вкуса.  
**Растворимость:** легко растворим в воде, растворим в этаноле.  
**Гигроскопичность:** высокая — продукт активно поглощает влагу из воздуха, поэтому требует герметичной упаковки.  
**Срок годности:** 2 года при соблюдении условий хранения.  
**Упаковка:** мешок 25 кг.  
 ### Области применения **Пищевая промышленность:** используется как стабилизатор (E511) для поддержания структуры продуктов, отвердитель для овощей и фруктов, а также как обогатитель магнием — важным микроэлементом для организма.  
**Производство соевых продуктов:** в качестве коагулянта для соевого молока при изготовлении тофу — способствует образованию плотного геля.  
**Рыбная промышленность:** как влагоудерживающий агент для рыбного фарша (сурими) в дозировке 0,05–0,15%.  
**Другие отрасли:** используется в производстве дезинфицирующих средств, огнетушащих составов, а также как компонент для улучшения структуры некоторых видов кондитерских изделий.  
 ### Преимущества продукта **Высокая чистота:** содержание основного вещества ≥ 99,0% гарантирует стабильный результат и безопасность.  
**Многофункциональность:** один продукт заменяет несколько добавок — стабилизатор, отвердитель, обогатитель.  
**Сертифицированное качество:** продукт имеет удостоверение о государственной регистрации и соответствует требованиям ТР ТС 029/2012 и ТР ТС 021/2011.  
**Экономичная упаковка:** мешок 25 кг удобен для промышленного использования.  
 ### Рекомендации по использованию Дозировка хлорида магния зависит от конкретного технологического процесса. Для обогащения продуктов магнием рекомендуется руководствоваться нормами, установленными в СанПиН 2.3.2.1078-01 и технической документацией. При использовании в качестве коагулянта для тофу оптимальная концентрация составляет 0,3–0,5% от массы соевого молока. Для стабилизации овощных консервов — 0,1–0,3% от массы рассола.  
 ### Условия хранения и транспортировки Хранить в сухом, прохладном, хорошо вентилируемом помещении, вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей. Избегать попадания влаги — продукт гигроскопичен. Транспортировать в крытых транспортных средствах, исключая воздействие осадков. Не допускать совместного хранения с токсичными веществами.  
 ## Часто задаваемые вопросы ### Можно ли использовать хлорид магния в домашних условиях? Да, продукт подходит для домашнего использования, например, для приготовления тофу или обогащения питьевой воды магнием. Однако важно строго соблюдать дозировку, указанную в рецептуре, и хранить вещество в недоступном для детей месте.  
 ### Чем отличается хлорид магния от сульфата магния? Хлорид магния (E511) — это стабилизатор и отвердитель, который лучше растворяется в воде и не имеет слабительного эффекта, в отличие от сульфата магния (E518). Он предпочтителен для пищевых продуктов, где требуется сохранение структуры и влаги.  
 ### Как проверить качество хлорида магния? Качество подтверждается сертификатом соответствия и протоколом испытаний. Основные показатели: массовая доля основного вещества (≥ 99,0%), содержание примесей (свинец, мышьяк, сульфаты) в пределах нормы, цветность по Хазену ≤ 30. Продукт должен быть однородным, без посторонних включений.  
   
**ТН ВЭД ЕАЭС:** 2827310000  
  
## Поставщик

- Доставка по Китаю: 3.0  
- Точность описания товара: 72%  
- Повторные продажи: 0%  
  
  
## Условия заказа

 Минимальная сумма заказа на AsiaOptom: от $500. Пробная партия: от $100. Цены указаны без учёта доставки. Средняя стоимость доставки до России: 5–8 $/кг (авто, ж/д), 10–12 $/кг (авиа). Персональный менеджер свяжется в течение 1–3 рабочих дней после оформления.  
   
 [Как заказать](https://asiaoptom.com/orderhelp/) | [Доставка](https://asiaoptom.com/delivery/) | [Оплата](https://asiaoptom.com/payment/) | [Гарантии](https://asiaoptom.com/guaranty/)  
  
 **Источник: ** https://asiaoptom.com/item/695893679542/