#  Сульфат кальция пищевой (дигидрат/ангидрид) 20 кг — закрепитель для тофу и пищевая добавка

> Актуально на: 2026-06-25 (YYYY-MM-DD)  
  
- **Артикул:** 693454745277  
- **Цена:** 622.76 руб. (8.17 USD)  
- **Партия:** от ≥1  
- **Категория:** Пищевой коагулянт  
- **Полный путь:** [Главная](https://asiaoptom.com/) → [Химическая промышленность](https://asiaoptom.com/catalog/khimicheskaya-promyshlennost/) → [Пищевые добавки и добавки](https://asiaoptom.com/catalog/pishchevye-dobavki-i-dobavki/) → [Пищевой коагулянт](https://asiaoptom.com/catalog/pishchevoj-koagulyant/)  
- **фото:** https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01pcJcim1qKW36QW4BS_!!980855477-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01qezQWq1qKW31YZHGv_!!980855477-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01PUT6KC1qKW325lMaZ_!!980855477-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN017bEW7G1qKW3CRh7hK_!!980855477-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01w2qpPj1qKW3BJU3Pf_!!980855477-0-cib.jpg  
  
## Варианты

  
Варианты: 2 вариантов  
Возможные варианты: Сульфат кальция дигидрат 20 кг/мешок, Безводный сульфат кальция 20 kg/bag  
  
- **Сульфат кальция дигидрат 20 кг/мешок** - 623.12 руб. (8.17 USD) в наличии: 10000 шт.  
- **Безводный сульфат кальция 20 kg/bag** - 700.91 руб. (9.19 USD) в наличии: 10000 шт.  
  
## Описание

 ## Пищевой сульфат кальция — универсальный закрепитель и добавка Представляем вам высококачественный **сульфат кальция** (дигидрат и ангидрид) — незаменимый ингредиент для производства тофу, сыров, хлебобулочных изделий и многих других продуктов. Этот продукт соответствует стандарту **ГОСТ 51886.6-2016** и имеет сертификат пищевой безопасности (номер **SC20113090600076**).  
 ### Основные характеристики **Состав:** дигидрат сульфата кальция (CaSO₄·2H₂O) и ангидрид сульфата кальция (CaSO₄)  
**Форма выпуска:** мелкодисперсный порошок белого цвета, без примесей  
**Упаковка:** 20 кг в плотном мешке  
**Производство:** Китай, провинция Шаньдун  
**Срок годности:** 24 месяца с даты изготовления  
 ### Области применения Сульфат кальция широко используется в пищевой промышленности как:  
 **Закрепитель для тофу:** идеально подходит для домашнего и промышленного производства соевого творога. Обеспечивает нежную, гладкую текстуру и стабильное свертывание.  
**Пищевая добавка (E516):** регулирует кислотность, улучшает структуру теста, предотвращает слеживание.  
**В пивоварении:** используется для коррекции жёсткости воды и улучшения вкуса пива.  
**В хлебопечении:** укрепляет клейковину, улучшает пористость и объём выпечки.  
**В производстве сыров и молочных продуктов:** как коагулянт и стабилизатор.  
**В консервной промышленности:** для сохранения текстуры фруктов и овощей.  
 ### Преимущества продукта **Высокая чистота:** продукт не содержит посторонних примесей, что гарантирует стабильный результат.  
**Универсальность:** подходит для множества рецептов — от тофу до выпечки.  
**Экономичность:** упаковка 20 кг обеспечивает длительное использование на производстве или в крупных хозяйствах.  
**Простота использования:** легко растворяется в воде, не требует специальных условий хранения.  
 ### Инструкция по применению для тофу Замочите соевые бобы в холодной воде на 8–10 часов (летом — в холодильнике).  
Промойте бобы и измельчите их с водой в соотношении 2:1 (вода:бобы).  
Процедите полученную массу через марлю или мелкое сито.  
Доведите соевое молоко до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Снимите с огня и дайте постоять 5 минут.  
Растворите 1–2 чайные ложки сульфата кальция в небольшом количестве холодной воды.  
Медленно влейте раствор в соевое молоко, аккуратно перемешивая. Через несколько минут начнёт образовываться творожистая масса — тофу готов.  
Переложите тофу в форму, накройте марлей и поставьте под пресс на 2–3 часа.  

 ### Часто задаваемые вопросы **Вопрос:** Можно ли использовать этот сульфат кальция для выпечки?**Ответ:** Да, продукт является пищевой добавкой E516 и разрешён для использования в хлебобулочных изделиях, муке и других продуктах.  
**Вопрос:** Как хранить сульфат кальция?**Ответ:** Храните в сухом, прохладном месте, вдали от источников влаги. Срок годности — 2 года.  
**Вопрос:** Какая дозировка для тофу?**Ответ:** Обычно достаточно 1–2 чайных ложек на 1 литр соевого молока. Точное количество зависит от желаемой плотности тофу.  
   
**ТН ВЭД ЕАЭС:** 2833210000  
  
## Поставщик

- Доставка по Китаю: 3.2  
- Точность описания товара: 100%  
- Повторные продажи: 16.27%  
  
  
## Условия заказа

 Минимальная сумма заказа на AsiaOptom: от $500. Пробная партия: от $100. Цены указаны без учёта доставки. Средняя стоимость доставки до России: 5–8 $/кг (авто, ж/д), 10–12 $/кг (авиа). Персональный менеджер свяжется в течение 1–3 рабочих дней после оформления.  
   
 [Как заказать](https://asiaoptom.com/orderhelp/) | [Доставка](https://asiaoptom.com/delivery/) | [Оплата](https://asiaoptom.com/payment/) | [Гарантии](https://asiaoptom.com/guaranty/)  
  
 **Источник: ** https://asiaoptom.com/item/693454745277/