#  Традиционный кованый тесак для рубки костей из высокоуглеродистой нержавеющей стали, 18.5 см

> Актуально на: 2026-06-28 (YYYY-MM-DD)  
  
- **Артикул:** 689739929452  
- **Цена:** 402.21 руб. (5.12 USD)  
- **Партия:** от ≥2  
- **Категория:** Нож для кости  
- **Полный путь:** [Главная](https://asiaoptom.com/) → [Товары для кухни](https://asiaoptom.com/catalog/tovary-dlya-kukhni-new/) → [Кухонные ножи и посуда](https://asiaoptom.com/catalog/kukhonnye-nozhi-i-posuda/) → [Нож для кости](https://asiaoptom.com/catalog/nozh-dlya-kosti/)  
- **фото:** https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01kc8xi91HIDV5B5HNZ_!!2207770750734-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01H8dj791HIDVCTWfXs_!!2207770750734-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01sv4f7B1HIDV9syuVQ_!!2207770750734-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01CEO3I91HIDV8GrOFg_!!2207770750734-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN014dUNJW1HIDUyzvElF_!!2207770750734-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01K4gWLc1HIDVAKam6j_!!2207770750734-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01yZzJcl1HIDVEKrxn0_!!2207770750734-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01vF2gcm1HIDVCU9TUh_!!2207770750734-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01ZVlmrj1HIDVGHD1H2_!!2207770750734-0-cib.jpg  
- **Продано всего:** 4 шт.  
  
  
## Варианты

  
Варианты: 1 вариантов  
Возможные варианты: Квадратный Мачете с железной ручкой 3,5 кг  
  
- **Квадратный Мачете с железной ручкой 3,5 кг** - 740.43 руб. (9.42 USD) в наличии: 964 шт.  
  
## Описание

 ## Традиционный кованый тесак для рубки костей Этот нож, созданный по древним технологиям ручной ковки, представляет собой идеальный инструмент для разделки мяса и рубки костей. Он сочетает в себе вековые традиции кузнечного мастерства и современные материалы, обеспечивая непревзойденную прочность и долговечность.  
 ### Ключевые особенности **Материал лезвия:** Высокоуглеродистая нержавеющая сталь 5Cr (аналог 5Cr15MoV), прошедшая многоступенчатую закалку и отпуск. Это обеспечивает исключительную твердость (58-60 HRC) и устойчивость к коррозии.  
**Технология изготовления:** Полностью ручная ковка методом «дамасской стали» с последующей термообработкой. Каждый нож проходит более 1000 циклов нагрева и проковки, что формирует уникальную внутреннюю структуру металла, устойчивую к сколам и деформациям.  
**Конструкция:** Цельнокованая конструкция «full tang» (лезвие переходит в хвостовик, проходящий через всю рукоять). Это гарантирует максимальную прочность и баланс. Толщина обуха: 14 мм.  
**Рукоять:** Цельная стальная рукоять с кованой текстурой, обеспечивающая надежный хват даже влажными руками. Вес рукояти оптимизирован для баланса.  
**Геометрия лезвия:** Клинок с выпуклыми спусками (convex grind) и углом заточки 60°+ обеспечивает легкое проникновение в кость и предотвращает застревание.  
 ### Преимущества **Мощь и контроль:** Благодаря весу (от 1,2 до 1,7 кг в зависимости от модели) и идеальному балансу, нож позволяет рубить кости с минимальными усилиями, сохраняя контроль над каждым движением.  
**Долговечность:** Кованая сталь не боится ударов о твердые поверхности (кости, разделочная доска). Режущая кромка долго сохраняет остроту даже при интенсивном использовании.  
**Универсальность:** Подходит для рубки любых видов костей: говяжьих, свиных, бараньих, куриных, а также для разделки рыбы и птицы.  
**Эстетика:** Каждый нож уникален благодаря ручной ковке. На поверхности лезвия видны следы молота, что придает инструменту аутентичный «ремесленный» вид.  
 ### Технические характеристики Общая длина: 30 см  
Длина лезвия: 18,5 см  
Длина рукояти: 11,5 см  
Толщина обуха: 14 мм  
Вес: от 1,2 до 1,7 кг (в зависимости от модели)  
Материал: сталь 5Cr (5Cr15MoV)  
Твердость: 58-60 HRC  
Тип заточки: выпуклая (convex)  
 ### Рекомендации по использованию Для достижения наилучших результатов используйте нож на деревянной или пластиковой разделочной доске. Избегайте рубки на стеклянных, каменных или керамических поверхностях. После использования мойте нож вручную теплой водой с мягким моющим средством и сразу вытирайте насухо. Храните в сухом месте. Периодически правите на мусате.  
 ### Часто задаваемые вопросы **Вопрос:** Подходит ли этот нож для рубки замороженных продуктов?**Ответ:** Нет, нож предназначен для рубки свежих или охлажденных костей. Рубка замороженных продуктов может привести к повреждению режущей кромки.  
**Вопрос:** Как часто нужно точить нож?**Ответ:** При правильном использовании и регулярной правке на мусате, нож сохраняет остроту в течение нескольких месяцев. Для восстановления режущей кромки рекомендуется использовать алмазные камни или обратиться к профессиональному заточнику.  
**Вопрос:** В чем разница между моделями разного веса?**Ответ:** Модели весом 1,2-1,4 кг (2-2,5 цзиня) лучше подходят для рубки мелких костей (курица, рыба). Модели весом 1,5-1,7 кг (3-3,5 цзиня) предназначены для тяжелых работ: рубка говяжьих и свиных костей.  
   
**ТН ВЭД ЕАЭС:** 8211930000  
  
## Поставщик

- Доставка по Китаю: 0.0  
  
  
## Условия заказа

 Минимальная сумма заказа на AsiaOptom: от $500. Пробная партия: от $100. Цены указаны без учёта доставки. Средняя стоимость доставки до России: 5–8 $/кг (авто, ж/д), 10–12 $/кг (авиа). Персональный менеджер свяжется в течение 1–3 рабочих дней после оформления.  
   
 [Как заказать](https://asiaoptom.com/orderhelp/) | [Доставка](https://asiaoptom.com/delivery/) | [Оплата](https://asiaoptom.com/payment/) | [Гарантии](https://asiaoptom.com/guaranty/)  
  
 **Источник: ** https://asiaoptom.com/item/689739929452/