#  Нож для разделки и обвалки мяса, рыбы, шкуросъемный, универсальный, кованый, из стали 4Cr13, с рукояткой из крылатого ореха, изогнутый обух, модель FJ128

> Актуально на: 2026-05-13 (YYYY-MM-DD)  
  
- **Артикул:** 679063761100  
- **Цена:** 331.14 руб. (4.40 USD)  
- **Партия:** от ≥2  
- **Категория:** Нержавеющая сталь кухонный нож  
- **Полный путь:** [Главная](https://asiaoptom.com/) → [Товары для кухни](https://asiaoptom.com/catalog/tovary-dlya-kukhni-new/) → [Кухонные ножи и посуда](https://asiaoptom.com/catalog/kukhonnye-nozhi-i-posuda/) → [Нержавеющая сталь кухонный нож](https://asiaoptom.com/catalog/nerzhaveyushchaya-stal-kukhonnyj-nozh/)  
- **фото:** https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN016FI0Uz1Ex1vVUdGEj_!!2200749050417-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN010NiDY01Ex1vVUczbv_!!2200749050417-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01NmA6kE1Ex1vfxBEl7_!!2200749050417-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01pkWyvw1Ex1vP5fzq8_!!2200749050417-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01nn4wgC1Ex1vi1gowq_!!2200749050417-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01hSPuC71Ex1vi1hcki_!!2200749050417-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01TBpZRl1Ex1vZMVM2D_!!2200749050417-0-cib.jpg  
- **Продано за 30 дней:** 4014 шт.  
- **Продано всего:** 17052 шт.  
  
  
## Варианты

  
Варианты: 2 вариантов  
Возможные варианты: Большой изогнутый нож для убоя, Большой изогнутый нож для убоя pu кобуры  
  
- **Большой изогнутый нож для убоя** - 331.16 руб. (4.40 USD) в наличии: 29993 шт.  
- **Большой изогнутый нож для убоя pu кобуры** - 390.62 руб. (5.19 USD) в наличии: 7775 шт.  
  
## Описание

 ## Профессиональный нож для разделки и обвалки FJ128 Представляем вам надёжный и многофункциональный нож, созданный для профессионалов мясной и рыбной промышленности, а также для домашнего использования. Модель FJ128 сочетает в себе вековые традиции кузнечного дела и современные материалы, обеспечивая исключительную остроту и долговечность.  
 ### Ключевые особенности **Материал лезвия:** Высококачественная нержавеющая сталь 4Cr13, прошедшая ковку. Твёрдость клинка 57±2 HRC гарантирует длительное сохранение остроты режущей кромки.  
**Конструкция:** Цельнометаллический хвостовик (full tang) обеспечивает идеальный баланс и надёжность. Изогнутая форма обуха (так называемый «куриный клюв») позволяет выполнять точные и мощные резы.  
**Рукоятка:** Эргономичная рукоять из натурального крылатого ореха (chicken-wing wood) тщательно отшлифована и пропитана маслом. Она не скользит в руке даже при работе с жирными продуктами, обеспечивая комфорт и безопасность.  
**Заточка:** V-образная заточка лезвия обеспечивает лёгкое проникновение в мясо и рыбу, а также упрощает процесс очистки ножа.  
**Декор:** Кованая поверхность с характерным рисунком (hammered finish) не только придаёт ножу стильный, ретро-вид, но и уменьшает прилипание продуктов к лезвию.  
 ### Технические характеристики Общая длина: 294 мм  
Длина лезвия: 197 мм  
Длина рукояти: 97 мм  
Толщина обуха: 2.5 мм  
Угол заточки: более 60°  
Вес нетто: ~450 г  
 ### Применение Этот нож идеально подходит для:  
 Обвалки и разделки туш крупного и мелкого рогатого скота, свиней.  
Снятия шкуры (шкуросъёмный нож).  
Разделки рыбы и птицы.  
Нарезки мяса на порционные куски, стейки, филе.  
Работы на мясных и рыбных прилавках, в цехах переработки.  
Домашнего приготовления: разделка курицы, нарезка овощей и фруктов.  
 ### Уход и меры предосторожности **Внимание:** Нож является опасным предметом. Храните его в недоступном для детей месте. Не проверяйте остроту лезвия пальцем. При падении не пытайтесь поймать нож рукой.  
**Уход:** После каждого использования мойте нож тёплой водой с мягким моющим средством, тщательно вытирайте насухо и храните в сухом месте. Избегайте длительного контакта с кислотами и солью. Для заточки используйте только профессиональные точильные камни (водные камни). Не режьте на стеклянных, керамических или каменных поверхностях — используйте деревянные или пластиковые разделочные доски.  
 ### Часто задаваемые вопросы (FAQ) **Вопрос:** Подходит ли этот нож для разделки замороженного мяса?**Ответ:** Нет, нож предназначен для работы с охлаждённым или размороженным мясом. Попытка резать замороженные продукты может привести к повреждению лезвия.  
**Вопрос:** Можно ли мыть нож в посудомоечной машине?**Ответ:** Не рекомендуется. Агрессивные моющие средства и высокая температура могут повредить рукоятку из натурального дерева и ускорить коррозию стали. Рекомендуется только ручная мойка.  
**Вопрос:** Входит ли в комплект чехол?**Ответ:** В зависимости от выбранной комплектации: доступен вариант только с ножом или нож с чехлом из натуральной кожи (PU). Уточняйте при заказе.  
   
**ТН ВЭД ЕАЭС:** 8211920000  
  
## Поставщик

- Доставка по Китаю: 4.1  
- Точность описания товара: 100%  
- Повторные продажи: 63.88%  
- Возврат товара: 0%  
  
  
## Условия заказа

 Минимальная сумма заказа на AsiaOptom: от $500. Пробная партия: от $100. Цены указаны без учёта доставки. Средняя стоимость доставки до России: 5–8 $/кг (авто, ж/д), 10–12 $/кг (авиа). Персональный менеджер свяжется в течение 1–3 рабочих дней после оформления.  
   
 [Как заказать](https://asiaoptom.com/orderhelp/) | [Доставка](https://asiaoptom.com/delivery/) | [Оплата](https://asiaoptom.com/payment/) | [Гарантии](https://asiaoptom.com/guaranty/)  
  
 **Источник: ** https://asiaoptom.com/item/679063761100/