#  Пищевая добавка калия дигидрофосфат (E340i) 1 кг – разрыхлитель для теста, влагоудерживающий агент для мясных продуктов, буферное вещество

> Актуально на: 2026-06-28 (YYYY-MM-DD)  
  
- **Артикул:** 661858063592  
- **Цена:** 321.48 руб. (4.09 USD)  
- **Партия:** от 1  
- **Категория:** Пищевые добавки для улучшения  
- **Полный путь:** [Главная](https://asiaoptom.com/) → [Химическая промышленность](https://asiaoptom.com/catalog/khimicheskaya-promyshlennost/) → [Пищевые добавки и добавки](https://asiaoptom.com/catalog/pishchevye-dobavki-i-dobavki/) → [Пищевые добавки для улучшения](https://asiaoptom.com/catalog/pishchevye-dobavki-dlya-uluchsheniya/)  
- **фото:** https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01q3uYLc25voqNROz3K_!!2206506357589-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01UwQQ0225voiznghRc_!!2206506357589-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01klchvH25voj0TAUh2_!!2206506357589-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01ZI0lPF25voiy6byB1_!!2206506357589-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01jZpMKZ25voqMIwI5b_!!2206506357589-0-cib.jpg  
  
## Варианты

  
Варианты: 1 вариантов  
Возможные варианты: 1 кг [Только для промышленного тестирования, не предназначено для личного использования]; Дигидрофосфат  
  
- **1 кг [Только для промышленного тестирования, не предназначено для личного использования]; Дигидрофосфат** - 273.54 руб. (3.48 USD) в наличии: 5678698 шт.  
  
## Описание

 ## Пищевая добавка калия дигидрофосфат (E340i) – универсальный ингредиент для пищевой промышленности Калия дигидрофосфат (пищевая добавка E340i) – это высокоэффективное вещество, широко применяемое в производстве продуктов питания. Благодаря своим уникальным свойствам, оно используется как разрыхлитель для теста, влагоудерживающий агент для мясных и рыбных продуктов, а также как буферное вещество и регулятор кислотности. Продукт соответствует стандарту GB 1886.337-2021 и имеет сертификат SC20113118100048.  
 ### Основные характеристики **Состав:** 100% калия дигидрофосфат (KH₂PO₄), без примесей.  
**Внешний вид:** Белые кристаллы, кристаллический порошок или гранулы.  
**Упаковка:** 1 кг (для промышленных испытаний, не для розничной продажи).  
**Срок годности:** 24 месяца с даты производства (дата указана на упаковке).  
 ### Области применения Калия дигидрофосфат находит применение в самых разных отраслях пищевой промышленности:  
 **Буферное вещество и регулятор кислотности:** Стабилизирует pH в напитках (спортивные, электролитные), джемах, желе, молочных продуктах.  
**Улучшитель качества теста:** Повышает эластичность и объем выпечки, улучшает структуру мякиша.  
**Влагоудерживающий агент:** В мясных и рыбных продуктах (колбасы, ветчина, фарш) увеличивает сочность, нежность и выход готового продукта.  
**Питательная среда для дрожжей:** В пивоварении и хлебопечении стимулирует рост дрожжей, предотвращает замедление ферментации.  
**Хелатирующий агент:** Связывает ионы металлов (железо, медь), предотвращая окисление и продлевая срок хранения.  
**Обогащение минералами:** Источник калия и фосфора для спортивного питания, диетических продуктов, заменителей соли.  
 ### Преимущества использования **Высокая чистота:** Соответствие строгим стандартам качества.  
**Многофункциональность:** Заменяет несколько добавок, упрощая рецептуру.  
**Эффективность:** Небольшие дозировки (0,1–0,5% от массы продукта) дают заметный результат.  
**Безопасность:** Разрешен к применению в пищевой промышленности РФ и ЕАЭС.  
 ### Рекомендации по использованию Добавляйте калия дигидрофосфат в сухом виде или в виде водного раствора на этапе замеса теста, приготовления фарша или напитков. Точная дозировка зависит от типа продукта и желаемого эффекта. Для мясных продуктов рекомендуется 0,3–0,5% от массы сырья, для выпечки – 0,1–0,3% от массы муки. Перед промышленным использованием проведите тестовую партию.  
 ### Часто задаваемые вопросы (FAQ) **Вопрос 1:** Можно ли использовать калия дигидрофосфат в домашней кулинарии?**Ответ:** Данная упаковка предназначена для промышленных испытаний. Для домашнего использования рекомендуется приобретать продукцию в специализированных магазинах для кондитеров.  
**Вопрос 2:** Чем отличается калия дигидрофосфат от натрия дигидрофосфата?**Ответ:** Калия дигидрофосфат содержит калий, который полезен для сердечно-сосудистой системы, и не увеличивает содержание натрия в продукте. Он также менее гигроскопичен.  
**Вопрос 3:** Как хранить калия дигидрофосфат?**Ответ:** Храните в сухом, прохладном месте, в плотно закрытой упаковке, вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей. Срок хранения – 24 месяца.  
   
**ТН ВЭД ЕАЭС:** 28353100  
  
## Поставщик

- Доставка по Китаю: 5.0  
- Точность описания товара: 100%  
- Повторные продажи: 23.9%  
- Возврат товара: 0%  
  
  
## Условия заказа

 Минимальная сумма заказа на AsiaOptom: от $500. Пробная партия: от $100. Цены указаны без учёта доставки. Средняя стоимость доставки до России: 5–8 $/кг (авто, ж/д), 10–12 $/кг (авиа). Персональный менеджер свяжется в течение 1–3 рабочих дней после оформления.  
   
 [Как заказать](https://asiaoptom.com/orderhelp/) | [Доставка](https://asiaoptom.com/delivery/) | [Оплата](https://asiaoptom.com/payment/) | [Гарантии](https://asiaoptom.com/guaranty/)  
  
 **Источник: ** https://asiaoptom.com/item/661858063592/