#  DL-Винная кислота 99% (CAS 133-37-9) — промышленная и пищевая добавка, 1 кг

> Актуально на: 2026-06-28 (YYYY-MM-DD)  
  
- **Артикул:** 619597173758  
- **Цена:** 313.72 руб. (3.99 USD)  
- **Партия:** от ≥25  
- **Категория:** Винные кислоты  
- **Полный путь:** [Главная](https://asiaoptom.com/) → [Химическая промышленность](https://asiaoptom.com/catalog/khimicheskaya-promyshlennost/) → [Карбоновые кислоты](https://asiaoptom.com/catalog/karbonovye-kisloty/) → [Винные кислоты](https://asiaoptom.com/catalog/vinnye-kisloty/)  
- **фото:** https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/2020/966/886/16456688669_1471341975.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/2020/298/693/16390396892_1471341975.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01F7PxVg2HIfy8pQLzJ_!!959749128-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/2020/571/386/16391683175_1471341975.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/2020/972/534/16390435279_1471341975.jpg  
  
## Варианты

  
Варианты: 1 вариантов  
Возможные варианты: вариант 1  
  
- **вариант 1** - 313.62 руб. (3.99 USD) в наличии: 999999 шт.  
  
## Описание

 ## DL-Винная кислота 99% — универсальный ингредиент для промышленности и пищевого производства DL-Винная кислота (CAS 133-37-9) от бренда **良仁** — это высокоочищенный продукт с содержанием основного вещества не менее 99%. Она представляет собой бесцветные кристаллы или белый кристаллический порошок без запаха, с характерным кислым вкусом. Вещество стабильно на воздухе, не является опасным химическим реагентом и широко применяется в различных отраслях.  
 ### Основные характеристики **Химическое название:** DL-винная кислота (2,3-дигидроксиянтарная кислота)  
**Молекулярная формула:** C₄H₆O₆  
**Молекулярная масса:** 150,09 (безводная форма)  
**Внешний вид:** Бесцветные кристаллы или белый кристаллический порошок  
**Запах:** Отсутствует  
**Вкус:** Кислый  
**Растворимость:** Хорошо растворима в воде (20,6% при 20°C), растворима в этаноле (5,01%), малорастворима в диэтиловом эфире (около 1%)  
**Плотность:** 1,697 г/см³  
**Температура плавления:** 204–206°C (с разложением)  
**Условия хранения:** В сухом, прохладном месте, в плотно закрытой таре  
 ### Преимущества и уникальные свойства **Высокая чистота:** Содержание основного вещества не менее 99% гарантирует стабильность и эффективность в любых применениях.  
**Многофункциональность:** Используется как подкислитель, антиоксидант, комплексообразователь, восстановитель и стабилизатор.  
**Безопасность:** Не является опасным химическим веществом, нетоксична, стабильна на воздухе.  
**Широкий спектр применения:** От пищевой промышленности до металлообработки и производства зеркал.  
 ### Области применения **Пищевая промышленность:** В качестве подкислителя (E334) в напитках, кондитерских изделиях, джемах, желе, а также как пенообразователь в пивоварении.  
**Фармацевтика:** Сырьё для синтеза лекарственных препаратов и вспомогательных веществ.  
**Химическая промышленность:** Производство солей винной кислоты (тартратов), использование в качестве комплексообразователя для металлов.  
**Кожевенная и текстильная промышленность:** В качестве дубителя и протравы при крашении.  
**Производство зеркал:** Как восстановитель и регулятор скорости осаждения серебра для получения равномерного покрытия.  
**Металлообработка:** Очистка и полировка металлических поверхностей.  
 ### Рекомендации по использованию Для пищевых целей добавляйте DL-винную кислоту в количестве 0,1–0,5% от массы продукта, регулируя кислотность по вкусу. В промышленных рецептурах соблюдайте дозировки, указанные в технологической документации. Храните в сухом месте при температуре не выше 25°C, избегая попадания влаги.  
 ### Часто задаваемые вопросы **Вопрос:** Можно ли использовать DL-винную кислоту в домашней выпечке?**Ответ:** Да, она подходит для домашнего использования в качестве подкислителя, например, для приготовления лимонадов, сиропов или десертов. Начинайте с малых доз (на кончике ножа) и корректируйте по вкусу.  
**Вопрос:** Чем отличается DL-винная кислота от L-винной?**Ответ:** DL-винная кислота — это рацемическая смесь D- и L-изомеров, тогда как L-винная кислота — один из оптических изомеров. DL-форма более доступна и широко используется в промышленности, обладает схожими свойствами, но несколько иной растворимостью и температурой плавления.  
**Вопрос:** Какой срок годности у продукта?**Ответ:** При соблюдении условий хранения (сухое, прохладное место, герметичная упаковка) срок годности составляет не менее 2 лет с даты производства.  
   
**ТН ВЭД ЕАЭС:** 29181200  
  
## Поставщик

- Доставка по Китаю: 4.1  
- Точность описания товара: 100%  
- Повторные продажи: 31.17%  
- Возврат товара: 0%  
  
  
## Условия заказа

 Минимальная сумма заказа на AsiaOptom: от $500. Пробная партия: от $100. Цены указаны без учёта доставки. Средняя стоимость доставки до России: 5–8 $/кг (авто, ж/д), 10–12 $/кг (авиа). Персональный менеджер свяжется в течение 1–3 рабочих дней после оформления.  
   
 [Как заказать](https://asiaoptom.com/orderhelp/) | [Доставка](https://asiaoptom.com/delivery/) | [Оплата](https://asiaoptom.com/payment/) | [Гарантии](https://asiaoptom.com/guaranty/)  
  
 **Источник: ** https://asiaoptom.com/item/619597173758/