#  Мальтозный сироп (патока) пищевой, 25 кг, бочка

> Актуально на: 2026-06-26 (YYYY-MM-DD)  
  
- **Артикул:** 542212880039  
- **Цена:** 51.69 руб. (0.67 USD)  
- **Партия:** от 75  
- **Категория:** Сиропы Мальтозы и Глюкозы  
- **Полный путь:** [Главная](https://asiaoptom.com/) → [Химическая промышленность](https://asiaoptom.com/catalog/khimicheskaya-promyshlennost/) → [Углеводы и сахара](https://asiaoptom.com/catalog/uglevody-i-sakhara/) → [Сиропы Мальтозы и Глюкозы](https://asiaoptom.com/catalog/siropy-maltozy-i-glyukozy/)  
- **фото:** https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN0188Muhe1cfDORE4PaO_!!3025933627-0-cib.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/3830892082_260712663.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/3827807975_260712663.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/9238783834_260712663.jpg, https://cdn.asiaoptom.com/iprox.php?i=img/ibank/O1CN01AVSY6F1cfDOPk3uZo_!!3025933627-0-cib.jpg  
  
## Варианты

  
Варианты: 1 вариантов  
Возможные варианты: вариант 1  
  
- **вариант 1** - 51.69 руб. (0.67 USD) в наличии: 9999775 шт.  
  
## Описание

 ## Мальтозный сироп (патока) – натуральный подсластитель и загуститель для пищевой промышленности Представляем вам **мальтозный сироп** (также известный как белая патока) – высококачественный продукт, произведённый из очищенного крахмала с применением современных ферментных технологий. Это прозрачная, вязкая жидкость с высоким содержанием мальтозы (не менее 50%) и низким содержанием примесей. Сироп обладает мягким, не приторным вкусом и широко используется в кондитерской, молочной, пивобезалкогольной и других отраслях пищевой промышленности.  
 ### Основные характеристики и преимущества **Высокое содержание мальтозы:** ≥ 50%, что обеспечивает отличные связующие и структурообразующие свойства.  
**Низкая сладость:** Сладость составляет всего 30–40% от сладости сахарозы, что позволяет снизить общую калорийность продукта без потери вкуса.  
**Антикристаллизационные свойства:** Предотвращает засахаривание варенья, джемов, мармелада и других продуктов, продлевая срок их хранения.  
**Низкая гигроскопичность:** В отличие от сахара, сироп меньше впитывает влагу, что предотвращает отсыревание и размягчение конфет, карамели и других кондитерских изделий.  
**Устойчивость к кариесу:** Мальтоза не расщепляется бактериями, вызывающими кариес, что делает её более безопасной для зубов.  
**Термостабильность:** Выдерживает высокие температуры (до 140–150 °C) без карамелизации и потемнения, что важно для производства леденцовой карамели и других термообрабатываемых продуктов.  
**Прозрачность и чистота:** Продукт не содержит видимых примесей, имеет высокую светопропускаемость (≥ 98%).  
 ### Области применения Мальтозный сироп – универсальный ингредиент, который находит применение в самых разных продуктах:  
 **Кондитерские изделия:** Производство мягких и твёрдых конфет, карамели, ирисок, зефира, пастилы, мармелада. Сироп придаёт изделиям эластичность, предотвращает их ломкость и засахаривание.  
**Молочные продукты и мороженое:** Используется как подсластитель и стабилизатор консистенции, улучшает вкус и текстуру, особенно после заморозки.  
**Напитки:** Добавляется в соки, нектары, лимонады и молочные коктейли для придания мягкой сладости и полноты вкуса.  
**Соусы и заправки:** Входит в состав соевого соуса, устричного соуса, кетчупа, майонеза и других заправок в качестве загустителя и подсластителя.  
**Хлебобулочные и кондитерские изделия:** Улучшает структуру теста, продлевает свежесть выпечки, придаёт румяную корочку.  
**Фармацевтика:** Используется как основа для лекарственных сиропов и микстур.  
 ### Физико-химические показатели **Внешний вид:** Прозрачная вязкая жидкость или белая кристаллическая масса.  
**Запах:** Без запаха.  
**Вкус:** Сладкий, мягкий, без посторонних привкусов.  
**Массовая доля сухих веществ:** 75%.  
**Содержание мальтозы:** ≥ 50%.  
**pH:** 4,0–6,0.  
**Светопропускаемость:** ≥ 98%.  
**Температура уваривания:** ≥ 140 °C.  
**Содержание глюкозы:** ≤ 3%.  
 ### Упаковка и хранение Продукт поставляется в герметичных пластиковых бочках весом 25 кг. Хранить в сухом, прохладном месте при температуре от 0 до 25 °C. Срок хранения: 12 месяцев с даты изготовления.  
 ### Часто задаваемые вопросы (FAQ) **Вопрос:** Чем мальтозный сироп отличается от глюкозного?**Ответ:** Мальтозный сироп содержит преимущественно мальтозу (дисахарид), а глюкозный – глюкозу (моносахарид). Мальтоза менее сладкая, менее гигроскопична и лучше предотвращает кристаллизацию, что делает её предпочтительной для многих кондитерских изделий.  
**Вопрос:** Можно ли использовать этот сироп в домашней кулинарии?**Ответ:** Да, сироп подходит для домашнего использования. Его можно добавлять в выпечку, варенье, соусы, мороженое и другие блюда. Однако из-за высокой вязкости его удобнее отмерять по весу, а не по объёму.  
**Вопрос:** Какой срок хранения после вскрытия упаковки?**Ответ:** После вскрытия бочки сироп рекомендуется использовать в течение 3–6 месяцев при условии хранения в чистой, герметичной таре в прохладном месте. Не допускайте попадания воды и посторонних частиц.  
   
**ТН ВЭД ЕАЭС:** 17029050  
  
## Поставщик

- Доставка по Китаю: 4.1  
- Точность описания товара: 100%  
- Повторные продажи: 51.29%  
- Возврат товара: 0%  
  
  
## Условия заказа

 Минимальная сумма заказа на AsiaOptom: от $500. Пробная партия: от $100. Цены указаны без учёта доставки. Средняя стоимость доставки до России: 5–8 $/кг (авто, ж/д), 10–12 $/кг (авиа). Персональный менеджер свяжется в течение 1–3 рабочих дней после оформления.  
   
 [Как заказать](https://asiaoptom.com/orderhelp/) | [Доставка](https://asiaoptom.com/delivery/) | [Оплата](https://asiaoptom.com/payment/) | [Гарантии](https://asiaoptom.com/guaranty/)  
  
 **Источник: ** https://asiaoptom.com/item/542212880039/